减脂面包自己做，真正无糖无油低脂肪，热量不高，腰身越来越细了 _健康小知识

也许是天气热了，大家对减肥减脂这样的话题和食谱有增无减，最近经常分享减脂餐，还有许多小伙伴问我面包该怎么做的，毕竟早餐吃一些低油低糖或者无油无糖的面包，比吃炒饭、面条、饺子要靠谱一些。
减肥还是要靠自己，我只能给大家提供我自己的减脂餐作参考，只有自己学会做这些低脂餐和低脂食物，你会发现，其实减脂减肥没有想象的那么难，不是只能吃青菜水煮鸡胸啥的，减脂减肥是为了让脂肪能被消耗掉或者转化成肌肉，吃得更科学营养又健康地瘦下来。
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喜欢吃各种杂粮粗粮面包，这几年还特别流行硬欧包，好看的割花，扎实的口感，以前许多人觉得这种面包太硬不好吃，其实它们比普通白吐司更健康，吐司有看不见的白糖和精面，以及热量不低的黄油，外面买的面包也有许多隐形的看不见的热量，自己学会做健康面包，真材实料看得见，让你减肥更轻松。

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【减脂面包自己做，真正无糖无油低脂肪，热量不高，腰身越来越细了】【无油无糖核桃果干欧包】
食材：全麦面粉250克，高筋面粉250克，盐5克，酵母3克，清水300克，蔓越莓干50克，核桃50克。
做法：
1.首先倒入清水，和酵母混合均匀后静置几分钟，激活酵母的活性。

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2.接着倒入混合好的全麦面粉和高筋面粉以及适量盐，我用的是厨师机揉面，把面粉和清水揉成团大概3分钟左右，也可以用面包机或者揉面机进行揉面哟。

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3.揉成团后，加入蔓越莓果干和核桃，如果有葡萄干或者蓝莓干也可以，只是根据甜度适当增减一下分量，果干含果糖，这部分果糖的甜味能完全替代白砂糖，适当的核桃增加面包的坚果口感。
加了果干和核桃的面团继续用厨师机把它们揉匀。

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4.揉匀后，准备几个藤篮，藤篮是专门用来做欧包发酵用的，如果没有藤篮，用普通的吐司盒或者能放入烤箱的模具也可以。
揉好的面团放入撒了薄薄的面粉的藤篮里，现在天气热，夏天的面团发酵得快，大约40分钟就能完成发酵了。

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5.发酵好的面包倒出来，排气后在底部垫上油纸防黏，接着用刀片或者割刀在面包表面按照自己喜欢的花纹，快速地在面包表面割几道，当然，如果不会割花的，也可以省去这个步骤，自己吃的面包也不一定要像买的那样专业好看。
割出花纹的欧包继续放在室温下静置15分钟左右。烤箱预热200度，预热完成后再在面包表面撒点干面粉，然后把面包放入烤箱里烤制35分钟。

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