这菜一年四季都有卖，好吃接地气，减脂快手菜，快尝尝吧 _健康小知识

现在有很多人都开始吃素食了，吃素食好处多多，要说素食那就是蔬菜了，而在蔬菜中小编最喜欢的就是生菜了，不知道有没有朋友跟小编一样喜欢吃生菜的，生菜最有营养最好吃的做法就是蚝油生菜。广东人过年家家必备生菜，生菜寓意生生猛猛， “生菜”与“生财”谐音，是希望来年发财兴旺的意思。这道蚝油生菜属于粤菜，做法简单，只加了少许调料，味道清新鲜美。因为生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，经常食用有消除多余脂肪的作用，所以生菜还有减肥的作用。正在减肥的朋友们，不妨试试这道营养美味口味咸鲜的蚝油生菜。

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生菜的营养也非常丰富，含有胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等多种营养元素。蚝油也是一种含有多种营养成分的调味料。蚝油与生菜搭配，有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效，是一道非常简单的快手菜，减肥的人也可以多吃。

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首先把生菜的叶子摘下来，清洗干净，可以在清洗的时候加一些盐，这样可以去除叶子上的农药残留，叶子洗干净后捞出来备用，接下来就开始准备其他的材料了，将小米椒切成段备用，锅中烧水，大火烧开之后就把洗好的生菜叶子放在锅中焯水，不需要多长时间，几秒就可以，焯水的时间长会导致生菜的营养物质损失，而且颜色也会变黑。锅中倒油，放入小米辣，蒜蓉、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中勾芡。最后就把芡汁淋在生菜上，这道简单的蚝油生菜就做好了。返回搜狐，查看更多
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