明日末伏，无论贫富，记得吃“2肉3叶”，合理饮食，为秋天打基础( 二 ) _健康小知识

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1、准备食材：红薯叶、蒜、干辣椒、淀粉，盐
2、清炒红薯叶的做法：
（1）准备一斤新鲜的红薯叶子，摘干净，只留叶尖，用清水冲洗干净。
（2）准备几瓣大蒜拍碎，装入盘中，准备几个干辣椒，切段，加入一勺老干妈豆豉，放在一边待用。
（3）准备一个小碗，加入一勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。
（4）准备一个小碗，加入开水，加入适量的盐。
（5）锅里倒油，油热倒入少许猪油，倒入蒜末姜末辣椒段豆豉，炒香。
（6）倒入红薯叶子翻炒片刻，炒至叶子变软，倒入淀粉水，搅拌均匀。
（7）出锅装盘。
二、芹菜叶

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推荐食谱——芹菜叶拌鸡蛋

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1、准备食材：芹菜叶、几点、红线椒、盐，香油，香醋
2、芹菜叶拌鸡蛋的做法：
（1）准备一把芹菜，摘下芹菜的叶子，清洗干净，沥干水分。
（2）锅里加入水，加入一勺盐，食用油少许，水开下入芹菜叶焯水， 10秒钟捞出来过凉水，捏干水分，用刀切短一些。
（3）碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散。
（4）锅里倒入油，油热倒入鸡蛋液，摊平煎成鸡蛋皮，切成细丝。
（5）放入碗中，芹菜叶也放在碗中，加入盐，香油，香醋，红辣椒圈，搅拌均匀。
（6）一盘美味的芹菜叶拌鸡蛋皮就好了。
三、南瓜叶

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推荐食谱——南瓜叶鸡蛋汤

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1、准备食材：南瓜叶、鸡蛋、盐、鸡精，香油
2、南瓜叶鸡蛋汤的做法：
（1）准备一把新鲜的南瓜叶，要摘些嫩点的叶子，用水清洗干净，沥干水分。
（2）锅里加入水，食用油少许，加入一勺盐，水开下入南瓜叶焯水， 10秒钟捞出来过凉水，沥干水分。
（3）碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散。
（4）锅里倒入油，油热倒入鸡蛋液，摊平煎成鸡蛋皮，切成细丝，放入锅中。
（5）继续给鸡蛋锅里加入清水，烧开，再把南瓜叶加进来，加少许盐，鸡精，香油调味。
（6）盛入碗中，香喷喷的南瓜叶鸡蛋汤就好了。返回搜狐，查看更多
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