11月22号小雪，无论男女，记得多吃这4样食物，增加营养好过冬 _健康小知识

#秋日生活打卡季#
脾是人体的免疫器官，是人体的“后天之本、气血化生之源” ，对人体来说是身体营养的源头。一旦它出现问题，就会造成免疫力下降，容易生病。
俗话说：“人老脾先衰，脾虚百病生” ，人一旦到中年，脾胃就慢慢变得虚弱，消化功能随之减慢，出现消化不良的情况，这个时候要学会调理。

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常言道：“药补不如食补” ，建议中老年人：多吃4黄，每天换着吃，健脾祛湿，吃麻麻香。
1.南瓜——养护脾胃
推荐做法：【南瓜炒百合】
1.准备新鲜的百合100克，切去根部用手掰开，加入清水泡在盆中。南瓜400克，削去外皮，切成菱形片，放在盆里备用。

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2.锅内烧水，加入一勺食盐，水接近沸腾的时候倒入南瓜片，大概焯水4分钟的时候，倒入百合，再焯水几秒钟，接着把它们一起倒出控水。

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3.锅中加入食用油，烧热后充分滑一下锅，把热油倒出，加入适量清水，加入一勺食盐，一勺鸡粉，不停地搅动锅，把调料化开以后淋入适量水淀粉，汤汁粘稠后倒入南瓜和百合迅速翻炒均匀，美味即成。

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2.小米——健脾和胃
推荐做法：【鸡丝芹菜小米羹】
1.准备适量的新鲜芹菜，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净；适量的小米，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。再切点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。

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2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。

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3.小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，美味即成。

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3.红薯——补益脾胃
推荐做法：【红薯饼】
1.准备大红薯一个，削去外皮，切成滚刀块，放入蒸锅里面，蒸10分钟就可以了。红薯蒸熟之后放入盆中，加入两勺白糖，两勺黑芝麻，再淋入一点植物油，用勺子压成细腻的红薯泥备用。

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2.准备面粉300克，加入酵母4克搅拌均匀，用清水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。

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3.1个小时以后，面团已经发酵至原来的两倍大，在案板上撒一些干面粉，把面团取出揉搓排气，面团揉光滑以后搓成长条，分成6-8个面剂子揉圆、揉光滑，用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，这样做出来的饼会更加地蓬松暄软。

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4.10分钟以后面剂子已经发好了，把它摁扁，擀成半厘米厚的圆面饼。全部擀好以后在面饼上放入适量的红薯馅，像包包子一样把开口收紧，再用手摁扁，整理成圆形的饼坯。