众所周知|“减重的头号敌人”，原来我们每天都在吃众所周知

众所周知，关于减重成功的秘诀就是——管住嘴，迈开腿。
这不，耳朵都已经听到起茧了，能来点实在的吗？
减重之大敌，就偷偷隐藏在我们日常的菜式当中，其主要问题就是【烹饪方式】。跟我来看看吧！
NO.1红烧系列

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在“红烧”家族中，典型的红烧肉，像这种看一眼都能胖三斤的食物，自然不用多说，减重克星非它莫属。标准的高脂高糖重口味，而且用的是五花肉，好吃是肯定的，但论健康肯定就...你懂得。

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还有红烧茄子，茄子含有皂草甙，热量低，膳食纤维含量丰富，不仅有利于减重，还能有效地降低胆固醇，预防心脑血管疾病，本来就是一种非常好的食材。
但红烧茄子这道菜，却完全是背道而驰，首先是高温油炸，营养物质已经消耗殆尽，茄子又是很吸油的食物，这么做，就相当于每一口都在喝油，减重肯定是要避开的。类似的还有红烧排骨，红烧猪蹄等。
No.2回锅系列

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很多人认为回锅肉是川菜之首，好吃是不用说。
但是，食材一旦被反复油炸，饱和脂肪酸会升高，这也是导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高的主要原因。热量也在油炸后高了不少，这类的食物减重记得绕开。
No.4干锅系列

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干锅内菜品丰富，食材都是好东西，藕片、蔬菜、肉类，甚至还有水产品鱿鱼。可是要做好一道干锅菜，油多是必不可少的，因此菜品会吸收大量的油脂，几乎把食材中的营养全部吞噬了，最后你吃到的只有带着厚重油腻口味的食物躯壳。
No.4干煸系列

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干煸豆角，虽然豆角本身热量很低，还含有丰富的膳食纤维，但是干煸这种烹饪方式，因为用油过度，油炸豆角后会导致其营养物质被破坏，而且油脂会附着在豆角上，导致热量变得非常高。
No.5水煮系列

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水煮鱼、水煮牛肉是我们日常最常点的两个“水煮菜” ，但其实我们吃过的都知道，这根本不是“水煮”而是“油煮” 。
虽然水煮肉的汤汁里面，上面是油下面是水，但当夹起食物时，上面的油依然会附着在肉和菜上，也会很容易就吃到肚子里，不利于健康。
No.6糖醋系列

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听名字就知道了，做法挺复杂的，两次油炸，以白糖淀粉包裹，高脂肪，高热量，重口味，百分百的减重大敌。
No.7甜品系列

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对于想减重的胖友来说，甜品是真正的“糖衣炮弹” ，其中几乎都会含有奶油、奶酪或黄油等油脂含量高的食物，高热量、高糖分，非常不利于减重。而且甜食会加速人体的细胞老化，所以尽量少摄入甜品为好。

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甜品中所含的糖进入体内会被转化为葡萄糖，为人体提供能量，当供应的能量有剩余时，就会被转化为脂肪，储存在体内。