“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议了解一下( 二 ) 开水冲鸡蛋已经成为了一些成

4、补脑养脑
鸡蛋当中的营养物质是其他食物当中的数倍，能够帮助机体达到一个促进细胞活力的功效。主要是由于鸡蛋当中
含有丰富的胆碱，卵磷脂物质
，能够缓解大脑的疲劳状态，对大脑的细胞以及其他细胞的组织运转有一定的促进作用。

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开水冲鸡蛋时的注意事项？
--必须开水冲
通过调查研究发现，温开水并不能将鸡蛋当中的细菌完全给杀灭掉，反而会让机体摄入过多的致病菌，诱发慢性疾病的风险，
开水达到80%~100%的度数
并用筷子充分搅拌，才能将鸡蛋当中的细菌给杀灭掉，呈现出一碗健康又美味的营养食物。
--放凉一点再使用
开水能够将鸡蛋当中的有害细菌完全给杀灭掉，但不能立即食用，主要是由于食道以及
口腔和肠胃能够承受食物的最高温度是65度左右
，一旦超过这个温度会对机体一系列的粘膜状态，造成一定的损伤，久而久之就会诱发胃溃疡，十二指肠溃疡以及食道癌的出现。

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综上所述：开水冲鸡蛋虽然能够给人体带来众多的营养全素，但在使用这类食物时，要跟随自己的体质，状态以及疾病的严重程度合理选择，本身患有肾病的患者或者对蛋白质过敏的人群来说，开水冲鸡蛋博会促进机体的营养物质还会对机体的器官造成一定的危害性，不利于整个机体的健康生理状态。