大葱|60岁以后,多吃肉能长寿?如果你存在3点顾虑,或许是想错了( 二 )


当然不是 , 重点还是在于怎么吃 。

不过还是得纠正一下 , 烟草酒精终究不能和红肉混为一谈 , 毕竟前两者是有百害而无一利 , 确实该戒 , 但是红肉罪不至此 。
红肉主要有猪牛羊肉 , 因为富含肌红蛋白 , 颜色看起来红 , 所以被称为红肉 。
根据《中国居民膳食指南》的推荐 , 我国居民每日红肉摄入量应该在50g以内 , 在这个范围内 , 吃红肉可以帮助补充肌红蛋白 , 塑造肌肉 , 补充丰富的铁元素 , 这点用处是白肉比不了的 , 所以老年人要吃 。

顾虑三:老年人咀嚼 , 消化能力差 , 对吃肉有影响吗?
答:掌握食用方法就行 。
确实 , 很多老年人 , 上了年纪之后牙龈萎缩 , 牙齿脱落 , 加上胃肠道肌肉退化 , 消化功能下降 , 所以很多时候 , 吃的食物只能以软烂为主 , 而肉类相对难咀嚼 , 所以吃得会比较少 。
但其实 , 肉也可以用来炖煮 , 时间长一点 , 肉质就软烂了或者是切成丝 , 切成末 , 清炒煲汤 , 都是易于食用的 。 在烹饪的时候 , 尽量少加油盐糖 , 做得清淡易消化一点 , 其实也不难 。

这里再推荐大家一种肉 , 就是鱼肉 , 因为肉质鲜嫩 , 咀嚼消化压力很小 , 而且富含不饱和脂肪酸、优质蛋白 , 对心脑血管健康也很有好处 , 适合老年人食用 , 注意别吃到刺 。
总的来说 , 60岁以后 , 老年人应该多吃肉 , 正确地吃肉有助于长寿 , 而且不吃肉容易引起很多疾病 , 适量吃红肉也不会致癌 , 如果担心自己咬不动肉 , 把肉烧烂一点就行了 , 但是不能完全不吃 。