今日在逛农贸市场的过程中无意间看到了有益鲫鱼|豆腐炖鲤鱼的做法，汤汁鲜美，做法简单，营养丰富今日在逛农贸市场的过程中无

今日在逛农贸市场的过程中无意间看到了有益鲫鱼，就惦记着近期是该给亲人做些鱼头汤喝过，尤其是近期几日家婆也过来了，买上一小块水豆腐跟鲫鱼一起炖着吃，一定是美味无比。沒有迟疑，就立刻买回去吃完，现在天气渐冷，大伙儿也需要多多的注意保暖，多吃营养成分高的食材才行。

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鲫鱼的蛋白质含量十分之高，品质也十分的佳，并且大家身体的消化率也特别高，消化可达到百分之九六，除开这种营养元素以外，还能够提供人们所务必的碳水化合物原素，还含丰富多彩矿物、维他命等。鲫鱼的肌肉为不饱和脂肪酸，可以非常好地预防心肌梗塞，可以让大家益寿延年。它尤其的合适孕妈妈，那便是可以催乳养胎，因此孕妈妈服用特别的非常好。

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炖那样的鱼头汤千万别忽略多的调味品了，原汤原汁原味才算是较好的，买鱼的情况下就叫店家给帮助解决好啦，我烧菜才行，但是解决那样的活体却每一次全是怕的不好，再加上水豆腐。炖出一火锅锅底浓奶白色的鲫鱼豆腐汤，美味细嫩的鲫鱼，没刺肉厚，加上洁白无瑕的水豆腐，令人禁不住淌口水。

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【水豆腐炖鲤鱼】
——所需食物——
水豆腐350克，鲫鱼1条，大葱2根，小葱1段，生姜片5片，冷水适当，蒜头3瓣，盐小量，黑胡椒粉小量。
【制做流程】：
先将一会要运用的原材料都做好准备，新鮮的鲫鱼让店家帮助解决好啦，取下内脏器官，那样大家买回去之后立即用冷水简易的清理一下鲜血就可以了。

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2、调料准备好，小葱切割成段，姜片切为小块，蒜头切一片，大葱取叶片剁碎，预留。

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3、盐卤豆腐，切割成尺寸相似的豆腐片，不必过薄也不必太厚了。好像我下面图片那样的水平就可以了。

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4、鲫鱼用厨房用纸擦洗整洁水份，用刀正反面打上刀花，一面3刀就可以。

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5、锅里边倒进食用油，端起來锅把油转圈圈，擦抹过的四周，烧至发烫。再将鲫鱼，用中文火渐渐地的煎，煎至金黄色之后翻过来，把另一面也煎至金黄色。

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6、随后再将沸水倒入，未过生鱼片=身，入井生姜片，葱段，大蒜，盖紧外盖走红煮个15分鐘上下。此刻开启外盖，鱼头汤早已越来越洁白，再将军用被子下进来。

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7、最终添加食用盐调一下味，盖紧外盖用低火焖炖3分鐘上下，开启外盖，鱼香气扑鼻，添加少许的黑胡椒粉调一下味，熄火。沉浸于碗里边，添加大葱碎，这一汤就早已加强了。