感恩节|感恩节,推荐6道寓意好的家常菜,营养美味容易学,做给家人尝尝( 二 )


黄豆猪蹄汤(容颜永驻)
感恩节|感恩节,推荐6道寓意好的家常菜,营养美味容易学,做给家人尝尝
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食材准备:猪蹄500g , 黄豆适量 , 红枣3颗 , 枸杞适量 , 姜片适量 , 、料酒一勺 , 盐少许
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黄豆猪蹄汤的做法
1、猪蹄洗净 , 去除猪皮上的毛 , 冷水下锅焯水 , 锅里加入生姜、料酒去腥 。 黄豆提前用温水浸泡 , 枸杞、红枣用清水稍微冲洗干净表面的灰尘 。
2、猪蹄放入炖锅里 , 倒入足量的开水 , 将黄豆倒入锅里 , 按下煲汤键将猪蹄炖煮至软烂 , 掀开锅盖将红枣、枸杞倒入锅里 , 加入少许盐增加一点点咸味 , 继续炖5分钟即可 。
蒜蓉粉丝大虾(富贵吉祥)
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食材准备:大虾500g , 粉丝适量 , 葱花适量 , 大蒜一颗 , 盐适量 , 蚝油一勺 , 料酒一勺 , 生姜一块 , 生抽一勺 , 老抽半勺 , 鸡精少许
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蒜蓉粉丝大虾的做法
1、大蒜去皮切成蒜蓉 , 蒜末可以稍微多一些 。 大虾去虾线洗净 , 虾须用剪刀剪掉 , 把虾放入碗里 , 加入料酒、生姜抓拌均匀腌制去腥 。 粉丝用开水浸泡至软 , 滤干水分摊平备用 。
2.、蒜蓉放入碗里 , 淋上一大勺滚烫的热油 , 碗里加入蚝油、生抽、生抽、蚝油、鸡精等调味料搅拌均匀 。
3、大虾绕着平底盘子摆放 , 虾头朝外 。 粉丝放在中间 , 把调好味的蒜蓉绕着虾身码放 , 蒸锅上气之后大火蒸8分钟 。 撒上葱花即可 。
黄焖排骨(骨骼强健)
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食材准备:排骨1000g , 香菇干适量 , 豆腐泡少许 , 青辣椒3个 , 红辣椒一个 , 大蒜两瓣 , 生姜一小块 , 黄焖鸡调料适量 , 料酒两勺
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黄焖排骨的做法
1、排骨洗净冷水下锅焯水 , 锅里加入姜片和料酒 , 煮沸之后把排骨捞出用清水冲洗干净 。 青辣椒洗净切辣椒圈 , 红辣椒洗净滚刀切块 , 大蒜拍扁去皮 , 香菇干用清水提前泡发之后洗净 。
2、热锅倒入薄油 , 油热之后把排骨倒入锅里煸炒至表面金黄 , 锅里倒入香菇干和豆腐泡 , 并且倒入一小碗开水 。 取适量黄焖鸡调味料倒入锅里 , 由于黄焖鸡调味料属于调味品 , 所以不需要再额外加入适量调味品 。
3、炖煮至排骨软烂入味之后 , 锅里倒入青红辣椒 , 翻拌均匀之后就可以起锅盛盘了 。
感恩节 , 不分国界 , 都是一个团圆欢聚的时刻!所以趁着感恩节 , 做几道寓意好的家常菜 , 营养美味容易学 , 与家人度过一段其乐融融的幸福时光吧!就当是对父母感恩、爱人陪伴的一种表达方式 。
感恩节|感恩节,推荐6道寓意好的家常菜,营养美味容易学,做给家人尝尝】来源:润心食忆