它是“冬季小人参”，几块钱买一大袋，健脾补血比红枣都厉害！甘蔗是现在常见的水果之一

甘蔗是现在常见的水果之一，汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有“脾果”“补血果”的美誉。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。

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中医认为甘蔗性寒，入肺、脾、胃经，可以生津润燥、清热、下气、解酒、解河豚毒等，对于心烦口渴、反胃呕吐、热病津伤、肺燥咳嗽、大便燥结等病症有很好的治疗功效。
【它是“冬季小人参”，几块钱买一大袋，健脾补血比红枣都厉害！】甘蔗的功效
补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
健脾利尿
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
补铁补血
甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质，每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果之首。当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以帮助造血，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作“天然复脉汤” 。
生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解口渴，同时甘蔗对酒后烦躁、酒后不适也有疗效，对于醒酒护肝有很好的效果。
清洁口腔
甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗能够健齿，还能够锻炼面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及时漱口，以免过多的糖分在口腔滞留，引起龋齿和口腔溃疡。
甘蔗的选购窍门
一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较方便。
甘蔗这样吃，营养翻倍
甘蔗粥
补脾消食、养阴润燥

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做法：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
功效：补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。
烤甘蔗
润喉

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做法：将甘蔗洗净外皮剁成小段，放入烤箱或烤架上，以高温烤10分钟，即可取下食用。一定要带皮烤，甘蔗的水分才不会被烘干；中途要翻动，使受热平均。
功效：烤过的甘蔗比较甜，而且有润喉效果，天凉时是保护嗓子的食疗品。
甘蔗雪梨糖水
清除体内垃圾

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做法：锅中加入适量的纯净水，放入洗净的红枣煮制。雪梨去皮果肉切小块，甘蔗也切成小方块。红枣煮上10分钟后加入甘蔗和雪梨。
大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟。加入冰糖，干桂花。煮5分钟关火，即可饮用。
功效：不仅仅能够有清除体内垃圾的作用，而且还能够有补血补充能量的作用和效果。