衰老|顿顿吃粗粮，血糖不降反升？医生：2种“假粗粮”害人不浅，趁早远离熬夜|大脑|长寿与衰老

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“粗粮”如今已经成为了健康饮食的“代名词” ，它所含有的营养成分是细粮所没有的。因此，生活中有不少人会通过食用粗粮来养生。

对糖尿病患者来说，粗粮富含膳食纤维、矿物质以及多种维生素，是调节血糖的健康食品。与细粮相比，粗粮的加工程度比较低，能够最大程度地保留食物纤维，因此，粗粮的消化速度要比细粮慢得多。
简单来说，就是食用粗粮，对餐后血糖的影响较小。但吃粗粮也有讲究，糖友们真的吃对了吗？让我们通过一则案例来深入了解一下。

案例分享：
张大姐自一年前查出糖尿病后，便开始了控糖之路，每天严格控制饮食摄入。几个月前，张大姐听人说粗粮有不错的控糖效果，之后就每天吃粗粮。
但从上周开始，张大姐总会头晕乏力，持续几天后症依然没有减轻，她心中顿感不妙，就赶紧去医院检查。
结果不出张大姐所料，她的血糖不仅没有降低，反而还不断升高。医生在了解情况后，告诉她：吃粗粮确实有助于血糖调控，但也要吃对才能控糖。

顿顿吃粗粮，血糖不降反升？医生：2种“假粗粮”害人不浅，趁早远离
一、粗粮馒头
张大姐为了节省做饭时间，每天都会去超市买一些粗粮馒头。
医生提醒大家，粗粮馒头虽然看起来很符合糖友对粗粮的需求，但它却和精细馒头并无差别。
因为，粗粮馒头本身的口感比较粗糙，商家为了迎合大众口味，会添加一些精细白面，使口感更为细腻。但这样一来，粗粮馒头中的淀粉含量就会升高，经常食用很可能导致餐后血糖大幅度波动。

二、粗粮粥
上了年纪的人都喜欢喝粥，粗粮粥也是餐桌上的“常客” 。有不少糖友会把粗粮一股脑的放进锅中熬煮，殊不知，粗粮经过长时间的熬煮后，其中的营养成分已经流失，喝到胃里后，会被身体快速吸收，导致血糖在短时间内急剧升高。

关于食用粗粮，糖尿病患者还要注意这3点
1.糖友吃粗粮时要注意与蔬菜、蛋白质类食物搭配食用，或更有利于血糖平稳；
2.粗粮并不是吃得越多越好，需要注意摄入量；
3.粗粮不宜熬煮得太软，太稀烂，否则也会引起血糖升高。

不想让血糖“飙升” ，日常养成2个好习惯
一、补充降糖元素

二、坚持运动
运动对于糖友来说，不仅可以改善身体对胰岛素的敏感性，还能帮助控制体重，减少体内的脂肪含量，增强身体的免疫力，预防并发症的出现。
参考资料：
【衰老|顿顿吃粗粮，血糖不降反升？医生：2种“假粗粮”害人不浅，趁早远离】《别让“伪粗粮”毁掉你的健康》