柱候酱|明日立冬，不管有钱没钱，这传统食物记得多吃，立冬吃它特养人( 二 )

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10、加入马蹄下锅一起炒香。（焖羊肉加入少许的马蹄一起可以去腥增香提鲜）。

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11、加入提前准备好的料汁炒香。

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12、加入适量的清水和香菇一起下锅。

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13、盖上盖子大火煮沸。

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14、然后转移到砂锅小火继续炖煮1个小时左右，将羊肉炖软烂，最后加入腐竹下锅一起焖10分钟左右，大火将汤汁收浓稠即可。

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上桌即可享用，这样一道家常版的：腐竹鲜菇羊肉煲就做好啦，这样煲出来的羊肉鲜香入味，软烂鲜香，腐竹吸收了羊肉的汤汁也变得特别鲜香入味，这几样食材搭配在一起焖入味又好吃，立冬吃它滋补暖身，给身体补充能量，增强体质冬天不怕冷，适合全家人一起享用，贵了点但也值得，冷天炖上一锅热气腾腾香喷喷，学会了过两天立冬节气做给家人吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、羊肉提前干炒把血水炒出来，然后冲洗干净。也可以提前下锅焯水一下。
2、炖羊肉时可以加入少许的马蹄、橘子皮一起，可以去膻增香提鲜。
3、喜欢软烂一些可以炖的时间长一些，喜欢有嚼劲的不需要炖太久，这里做的是酱香口味的，喜欢吃辣可以加入适量的辣酱一起焖。