“人老脾先衰，脾虚百病生”，建议中老年人这3种食材该吃就得吃 _健康小知识

“人老脾先衰，脾虚百病生” ，建议中老人：这3种食材该吃就得吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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脾脏是我们身体当中的一个重要器官，甭管是新陈代谢，还是身体所需要的营养都是由它提供的。尤其是对于过了50岁的中老年朋友来说，可一定要记得保护好我们的脾脏哦。

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这老话说得好“人老脾先衰，脾虚百病生。 ” ，这脾一旦虚弱啦，那么我们的胃口随之而来也是跟着慢慢减弱。吃的少了，身体的抵抗力自然就下降了。所以甭管有钱没钱，这三种食材该吃就得吃哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

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第一种：山药
推荐菜谱：清炒山药
1.首先准备新鲜的山药两根去掉外皮，然后放在清水中给他冲洗干净。山药的表面有一种特殊的酶蛋白， 60%的人对它过敏。所以我们在给山药去皮的时候一定要记得带上一次性手套。

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2.清洗干净后给它切成三厘米左右的长段，然后再给它切成薄片放入碗中备用。大葱一根切葱花。青尖椒一根去籽给它斜切成菱形段放入碗中备用。

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3.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的山药放进去，大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中，冲凉。炒锅烧热放入食用油，油热后放入准备好的葱花炒香。
4.然后再放入准备好的青尖椒用大火炒出香味。最后放入山药，加生抽，老抽两勺，白糖一勺精盐一勺蚝油调味儿。快速翻炒均匀就可以出锅啦。

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第2种：地瓜
推荐菜谱：地瓜小米粥
1.首先准备红薯地瓜两根去掉外皮，然后切滚刀块放入碗中备用。这个地瓜可以采用本地红薯也可以是烟薯。

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2.小米100克放在清水中洗净，把它提前放在清水中浸泡半小时。这样熬煮出来的小米更加浓稠。

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3.炒锅内放入适量的冷水，把切好的地瓜放进去。盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的小米开水下锅煮15分钟。煮的时候一定要记得往里面加入一勺白醋，少许的香油。这样熬出的小米粥不容易溢锅。

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4.15分钟后转小火再次煮沸十分钟，十分钟后就可以出锅喝了，用这个方法做出来的小米地瓜粥甭提有多美味啦。清淡有营养，特别适合中老年朋友喝哦。

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第3种：山楂
推荐菜谱：冰糖葫芦
1.首先准备山楂500克放在清水中洗净，然后在表面加入三克精盐，用手揉搓两分钟。两分钟后把表面的脏东西给它清洗出来。控干水分。

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2.用吸管，把山楂里面的山楂核给它捅出来，然后再用竹签把山楂一个个的给它穿起来。炒锅烧热放入100克的白砂糖，然后再加入1.5倍的温水。用小火炒至融化。

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