这菜秋冬要多吃，才2元钱1斤，既是粮食也是菜，这么做家人抢着吃 _健康小知识

这菜秋冬要多吃，才2元钱1斤，既是粮食也是菜，这么做家人抢着吃
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俗话说， “人以天地之气生，四时之法成” ，中医养生讲究顺应时节，春生、夏长、秋收、冬藏。进入十一月，秋冬交替的季节，这时天气寒冷，需要“冬藏”以蓄积能量，每个季节都有每个季节的食物，而根部埋藏在地下，是植物储存能量最多的部位，此时根菜大量上市的季节，走进菜市场，你会发现菜摊上最多的就是白萝卜、红薯、山药、土豆、芋头等根茎类食材，不仅新鲜，而且价格便宜，还营养丰富。
天气转凉，建议多吃根菜，滋补润燥，价格低廉，还耐储存，买上几个，往窗台、阳台上放上一、两周都没问题，随时吃随时取，特别方便。说起土豆，大家都不陌生，它被称为”地下的苹果“ ，即可是菜，也可是主食，土豆富含丰富的多种维生素、矿物质和优质淀粉等营养，如果将作为主食的话，土豆比大米要更好消化，即使吃多了也不会发胖。这菜秋冬要多吃，才2元钱1斤，既是粮食也是菜，这么做家人抢着吃。
土豆也是百姓餐桌上的家常菜，很多人都喜欢吃炒土豆丝，但对于刀工不好的朋友或者是新手来说，切土豆丝还是比较麻烦的那就不如来盘”鲜辣炒土豆片“吧，比炒土豆丝简单又省事得多。切好的土豆片加入少许香辣豆豉酱一起翻炒，简单炒一炒三分钟就能出锅，香辣脆爽，飘香四溢，开胃又下饭，我家三天两头必做，百吃不厌。下面就一起来看看这菜的具体做法吧。
【香辣土豆片】
原料：土豆2个香辣豆豉酱1勺蒜3瓣红椒2个葱花油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，加入土豆片进锅去煎；3.将土豆片煎至双面微微金黄后加入香辣豆豉酱进锅翻炒两下；4.加入蒜末和红椒圈进锅翻炒两下；5.加入少许生抽翻炒上色；6.加入少许盐调味，翻炒均匀；7.最后加入葱花；8.盛入盘中。

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小贴士：1.土豆片先双面煎一下，更利于吸收味道。

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