张文宏：“孩子早餐不许吃粥！”最伤孩子的5种早餐，千万别再吃了 01大家好

01
大家好，我是豆芽妈妈。
孩子早餐不许吃粥！？
这几天，张文宏医生的一段话又火了！
他说：
你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。
绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。

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本来是呼吁家长们加强孩子营养的话，却引来很多质疑：
喝牛奶不能喝粥，真是崇洋媚外啊！
喝粥有什么错，我们中国人谁不是喝粥长大的？
但随后张文宏仍然回应：我知道很多网友批评我，但粥还是不能喝。

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其实，张文宏医生的话，是指早餐不能只给孩子吃粥。懂点营养学的人都能理解，他的话是有一定道理的。
粥含有大量的碳水化合物，即糖类。
如果早餐只给孩子喝粥，短时间内血糖就会飙升，十分容易困倦，随后又很快饿了。
早餐只喝粥，显然缺乏优质蛋白等。

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尤其在疫情期间，只有身体有了充足的蛋白质，才能给体内对抗病毒细菌的免疫球蛋白源源不断地输送「作战」力量，维护身体健康。
孩子早餐吃什么，怎么吃，是一门大学问。
家长不能掉以轻心。
02
这5种早餐很伤孩子，最好别吃了！
1、儿童身患高血压，高盐饮食是祸端
亲戚家7岁的儿子，学校复课后，突然出现了惊厥、抽搐。医生检查孩子的血压达到了180／120mmhg ，抽搐是由高血压引起的。
亲戚很纳闷，这么小的孩子，怎么会高血压呢？
医生说：
高血压早就不是老年人专利了，儿童得高血压的越来越多，跟饮食高盐、运动少有关。
你家孩子是不是爱吃咸，比如火腿肠、薯片啊这些东西？
亲戚连连点头，说尤其爱吃火腿肠，每天早饭都吃好几根，没有火腿肠就吃不下饭。

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据国家卫健委的统计显示：学龄前儿童高血压发病率达2%-4% ，学龄儿童高血压发病率达4%-9% ，跟饮食习惯息息相关。
尤其一些加工肉类，比如火腿、香肠、培根、热狗，口感好、香味浓，特受孩子的喜欢。
早上时间紧，很多家长就用这些火腿肠做早餐，给孩子补充蛋白质。
但其实，这些都算高盐加工肉，含盐量高，添加剂也多，长期大量食用，容易造成钠摄入过高。

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而且，国际癌症研究机构（IARC）将加工肉制品，如火腿、香肠、培根列为一级致癌物，即有明确证据证明长期食用会致癌。
所以，给孩子做的早餐，应以新鲜瘦肉、蔬菜、谷物为主，远离加工的肉类。
2、5岁男孩患脂肪肝，油炸食品别当早餐
很多父母为了图方便，早餐会买油条、油炸饼给孩子吃，或者炸一些半成品，比如鸡柳、鸡排、鸡米花、春卷……

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实际上，孩子最好少吃油炸食品。
浙江金华一名5岁儿童牛牛被查出患脂肪肝。
他身高1.2米，重31公斤（超重11公斤），在幼儿园体检中发现肝功能异常，被医院确诊为脂肪肝。