排毒解油腻清淡低脂营养高，口感脆嫩好吃下饭，天天吃都不腻 _健康小知识

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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家常菜不受菜谱约束，不受烹饪方法限制，不挑剔食材，随意性大，虽然做法很家常，但菜品的味道却不平常，很多时候都会有出乎意料的美味，这或许就是家常菜的魅力所在吧！
吃香菇炒小白菜的好处

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第一：
香菇炒小白菜中的小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育。

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第二：香菇炒小白菜中的香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
科学大熊推荐吃香菇炒小白菜的养生搭配：香菇+小白菜，两者相互融合，让整道菜都带有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油腻，还能给肠胃排毒，两全其美哦！喜欢吃素菜的不要错过。

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科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是：香菇炒小白菜
食材准备：香菇350g、小白菜300g、油，盐、葱、姜、大蒜、蚝油等。

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科学大熊把做法介绍下：

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首先：香菇切去根部，投洗干净，小白菜摘去老叶洗净，香菇撕成两半，小白菜切去根部再切成段。
【排毒解油腻清淡低脂营养高，口感脆嫩好吃下饭，天天吃都不腻】其次：锅加水烧开，加入盐，下入小白菜焯水2分钟捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用，小白菜焯水时，在水中加入盐，放在冷水中投凉。锅内水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用。

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然后：锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入香菇翻炒2分钟，下入小白菜，再加入蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀就可以出锅装盘准备开吃了。