红薯能消灭98.7%的癌细胞，有依据吗？不妨了解下 _健康小知识

导语：红薯是最为常见的一种食物，素来有“长寿食品”之誉。都说“物以稀为贵” ，因为见得多了，且市面上卖得较为便宜，大家都不会对红薯感到太稀奇。
并且，吃红薯也确实对人体有很多好处。在大家的眼中觉得红薯非常美味，其他的并不了解。

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不过有人听说，红薯能够消灭98.7%的癌细胞，那么吃红薯就能够很好的预防癌症？关于这样的说法是否有科学依据呢，不妨了解下。
01——有关红薯
红薯的营养价值
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素。
营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。

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红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，不少人将其当作美容养颜的食品。
作为β胡萝卜素的最佳食物来源，红薯有助于人体制造足够的白血球来抗击感冒病毒侵入导致的感染。

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红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
一个小红薯，约2两重，可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一的每天所需维生素C和约50微克的叶酸。其中膳食纤维的含量，高于一碗燕麦粥。

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吃红薯的好处
1.提高免疫力
红薯还富含胡萝卜素，它主要是能够起到抗氧化的作用。不仅能够延缓皮肤的衰老，还能够消除体内的自由基。
红薯中氨基酸的成分也是比较高的，不仅能够为身体补充所需的氨基酸。还能够增加免疫球蛋白，提高身体的免疫力和抵抗力。

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2.润肠通便
红薯当中的膳食纤维比较丰富，比较难以被人体所吸收。这些膳食纤维可以刺激肠胃，促进肠胃的蠕动，从而起到润肠通便的功效。

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3.帮助减肥
红薯作为常见的食物，具备良好的养生功效，适当进食红薯对体重的控制大有帮助。很多人在减肥过程中，也会选择红薯来增加饱腹感。
确实，红薯里面含有人体需要的各种物质，特别是富含纤维素。摄入之后饱腹感比较强的，可以限制其他热量的摄入，对减肥大有帮助。

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4.降低血压
红薯当中含有比较丰富的钾元素，对于控制血压有一定的功效。
多吃红薯，可以为身体补充足够的钾元素，促进钠元素的排出，使身体内的矿物质水平得到平衡，从而起到降低血压的作用。

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5.美容养颜
红薯里的原酸功效，可以人体皮肤黑色素的形成，有效预防人的皮肤出现雀斑等各种斑点。
红薯里的雌激素也是不可多得的好东西，常吃红薯可以保持人的皮肤增强活力。在去皱、润肤方面有着非常好的作用。

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6.保护眼睛
红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A 。因而红薯能为人体提供丰富的维生素A ，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，同时还可以预防夜盲症。