红薯能消灭98.7%的癌细胞，有依据吗？不妨了解下( 二 ) _健康小知识

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02红薯能消灭98.7%的癌细胞，有依据吗？研究结果或公布
曾日本当地针对30万名群众进行了饮食调查，分析几十种蔬菜后。针对抑制癌细胞的效果排序，红薯位居第一。
【红薯能消灭98.7%的癌细胞，有依据吗？不妨了解下】研究指出，红薯同时能消灭98.7%的癌细胞，抑癌率超过90% ，准确来说，它能帮助防癌抗癌，辅助效果优越。

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但事实上，该实验结构非常不完善。该抗癌率只是针对红薯提取物进行研究，注射到小白鼠身上后发现有一定的效果。而且小白鼠和人的生理状况有一定差距。

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不过对于这种说法我们不可否认，因为红薯的抗癌研究，有很多相关证明资料可以证实。红薯中确实存在抗癌成分，例如糖脂等。
并且科研人员基于初步细胞实验和动物实验，进行大量研究，但缺少真正的临床实验，难以从临床阶段得出这种结论。综合来说，直接说红薯具有抗癌效果显然有些太武断。

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研究发现：红薯中含有的糖脂确实可以预防癌症的成分，可降低癌细胞几率。但是，暂时还没有数据可以支撑这一结论，也并未正式将红薯当成抗癌物质投入使用。
毕竟红薯只是一种食物而已，并没有大家想象得那么神奇。不过我们也不能否认红薯的营养价值，适当吃一些红薯，身体确实可以收获很多好处。

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03吃红薯的注意事项
1.不宜大量吃红薯
红薯含有大量糖分和一种氧化酶，会在肠胃中产生二氧化碳。吃得过多就会引起打嗝、放屁、腹胀等，还可能使人感到“烧心” 。
对于肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。肠胃功能正常的人吃，影响不大。

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不过红薯最好是高温加热后趁热吃。此外，胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
2.不要吃长黑斑的红薯
红薯长黑斑是斑病菌污染引起形成的，污染部位含有番薯酮、番薯酮醇等毒素，它们会使红薯变硬变苦。而且这些毒素耐热性好，经过高温也不能被杀灭，进入人体后会损伤肝肾。

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3.凉的红薯和生的红薯不要吃
吃凉的红薯容易导致胃部的不舒服，红薯在胃里面会产生酸，所以胃溃疡还有胃酸太多的患者也是不能吃红薯的。
生的红薯里面的淀粉细胞膜，没有经过高温的破坏，所以是非常难消化的，也是不能吃的。

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4.消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。