排骨这样做 ， 香得能连盘子都吃下去！
爱吃排骨的你 ， 不想下馆子 ， 收下这几款排骨的做法 ， 在家动手做吧！
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红烧排骨
原料：排骨500g ， 生抽2汤匙 ， 老抽1汤匙 ， 料酒2汤匙 ， 盐1.5茶匙 ， 干辣椒适量 ， 大葱1段 ， 姜1块 ， 花椒半汤匙 ， 冰糖4~5块 。

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【我做排骨，香得能连盘子都吃下去！】1.排骨剁成小块备用 ， 葱姜蒜切好 ， 花椒、辣椒、冰糖准备好备用 。

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2.排骨冲洗几遍后 ， 浸泡20分钟 ， 把血水泡出 。 排骨凉水下锅 ， 倒入少许料酒 ， 姜沫焯水除腥 。 水开后撇一撇血沫 ， 尽量撇干净 。

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3.将排骨捞出 ， 用凉水冲洗干净 ， 然后控干水分备用 ， 凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 。

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