夏季常吃杨梅，一段时间后或会有4个好处“不约而至” _健康小知识

【夏季常吃杨梅，一段时间后或会有4个好处“不约而至”】目前，正是杨梅成熟的季节，相信大家也都吃过杨梅，他们的口感酸酸甜甜的，令人垂涎欲滴。
杨梅是我国特产水果之一，素有初疑一颗值千金之美誉，杨梅成熟时正是水果淡季，为市场提供了可食的时鲜水果，深受消费者欢迎。早在古代，皇帝就有吃杨梅的习惯，经常说在他的手下去皇宫外购买杨梅。

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杨梅原产中国浙江余姚，境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉。在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，具有很高的药用和食用价值。早在古代，皇帝就有吃杨梅的习惯，经常说在他的手下去皇宫外购买杨梅。
首先了解一下，杨梅的营养价值
杨梅有利于补充人体微量元素。杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍，多吃无妨。
每100克杨梅可食部食品中的营养素含量水分83.492.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量克，含酸量0.51.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克。

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另外，还有胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
杨梅的食用方法，你知道几种？
1、杨梅罐头
将新鲜的杨梅放入盐水浸泡，然后清洗干净后，放入锅中加上适量的水，水开加入适量的冰糖，煮好放凉之后，再放入冰箱冷藏，随时拿出来吃，方便又好吃。
2、杨梅果酱
挑选新鲜杨梅，盐水浸泡清洗干净，然后捣碎或者剁烂，取锅加入捣碎的杨梅跟水搅拌加热5分钟后加入白糖继续搅拌8-10分钟。

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将明胶加少许水上火加热待其全部融化后倒入杨梅果酱中混合搅拌，再煮10分钟。然后将杨梅果酱倒入容器中，稍凉至温，再往表面撒上一层白砂糖，加盖贮存，随吃随取，方便快捷。
3、杨梅蜜饯
水烧开之后加入杨梅在沸水中过一遍。然后从新倒水加入焯水的杨梅跟冰糖一起煮，大火煮开之后转小火慢慢煮至汤汁越深越粘稠，等到锅内的的汤汁也基本浓缩完就可以关火了。
然后把杨梅放盘子里分开，彻底晾干，即可装瓶食用，如果喜欢吃甜的就在表皮裹上一层白砂糖即可，浓缩出来的汤汁也可以兑水加冰制成杨梅饮料饮用。
夏季常吃杨梅，一段时间后，或会有4个好处“不约而至”
减肥美容，抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。

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杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
降血压、防中风
杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。
现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。