要说起争议性最大的水果 , 那莫过于榴莲了 , 榴莲有着水果之王的称号 , 营养价值极高 , 口感软糯 , 但是由于其散发的气味比较刺鼻 , 所以有人爱屋及乌 , 而有人则嗤之以鼻 。
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榴莲为什么那么“臭”?
榴莲全身都是宝 , 其果壳煮骨头汤也是一道很好的滋补之品 , 据说其果核的营养价值和药用价值更是了得 , 被产地人视为珍宝 。
但是榴莲的味道却饱含争议 , 有人赞美它滑似奶膏 , 齿颊留香 , 垂涎欲滴 , 爱之如命 , 而有的人却感觉它臭如猫屎 , 不堪入鼻 , 绕道而行 。
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榴莲的味道之所以这么大 , 是因为其中还有120多种化合物 。
这120多种化合物的分布范围相当广泛 , 水果 , 臭鼬 , 金属 , 橡胶 , 烤洋葱 , 大蒜 , 奶酪 , 洋葱 , 蜂蜜里都大量含有 , 在熟牛肉 , 酵母 , 鱿鱼干以及韭菜中 , 也能检测到若干化合物 , 正是这120多种化合物的齐心协力 , 才打造出了榴莲独一无二的气味 。
【女人经常吃榴莲,这4个好处或“不请自来”,一起了解下】榴莲的果肉以含硫化合物为主 , 比如二烯丙基三硫醚 , 二烯丙基二硫醚 , 二烯丙基四硫醚等 , 这些含硫类化合物具有刺鼻的味道 , 所以榴莲才会散发出如此刺鼻的气味 。
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女人经常吃榴莲 , 这4个好处或“不请自来”
1、缓解痛经
榴莲性热 , 可以活血散寒 , 缓解女性经期疼痛症状 , 非常适合备受痛经困扰的女性食用 , 同时榴莲还能够改善腹部寒凉 , 促进体温上升 , 是寒性体质者的理想补益佳品 , 用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝 , 能够用来治疗各种体寒病症 。
2、美容养颜
榴莲中含有丰富的胡萝卜素 , 具有较强的生物活性 , 在摄入人体之后会转化成维生素a , 此成分具有较强的抗氧化性 , 能清除人体内多余的自由基 , 有效缓解皮肤细胞衰老 , 同时还能够维持眼睛的健康 , 具有改善夜盲症和美容养颜的功效 。
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3、增强免疫力
榴莲本身含有人体需要的氨基酸 , 并且含量丰富 , 除色氨酸外 , 它含有的谷氨酸含量特别高 。 我们要知道谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体 , 它也参与我们身体的新陈代谢 , 能够增强身体的免疫力 。
4、防癌抗癌
榴莲中含有维生素A、维生素B和维生素C , 大量研究证明 , 维生素A是人体必需的重要微量营养素 , 具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能 。 人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育 , 增加对传染病的抵抗力 。
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榴莲价值高 , 但是这几个禁忌要牢记
1、喝酒以后不要吃榴莲 , 榴莲会降低酒精的分解能力;
2、榴莲不能和热性的食物一起吃 , 容易上火;
3、糖尿病患者不宜吃榴莲 , 因为榴莲属于高糖的水果;
4、皮肤病患者不宜吃榴莲;
5、发热、咽喉痛的患者 , 不宜吃榴莲;
6、榴莲不能一次吃太多 , 容易导致消化不良、便秘;
7、肾功能不好的人 , 不宜吃榴莲 。
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五招教你选出“来报恩的榴莲”!
1、看大小
挑选榴莲时一定要选大个的 , 外表像狼牙棒 , 有一条条丘陵状凸起来的 , 这样的榴莲小山丘越多 , 肉越多 , 而且水分很足 。
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