抗氧化|中医推荐用这三种常见的豆子煮水喝，夏季祛湿又防暑预防癌症

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

最近，除了往常大家都喜欢的冷饮冰棒，其实还有一种传统的解暑饮料变成了大热门，不仅中医专家们推荐，女明星也一喝就是一个夏天。
养生之道，莫先于食，这就是历史悠久的夏季消暑饮料——扁鹊三豆饮。

三款豆子，
为什么会带来清凉夏天？

《本草纲目》记载扁鹊三豆饮由绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成，治疮毒初起，又治“天行痘疹，预服此饮，疏解热毒，纵出亦少” 。故历代医家多将此方用治痘疹、疮毒之症。
在夏天的时候，主要可以用来清热解暑，这是因为它里面豆类的特性所决定的。
所谓的三豆饮，其实是将清热解毒的「绿豆」、利水消肿的「赤小豆」和补肾解毒的「黑豆」，按照1：1：1的比例混合，加入适量的水煮40分钟以上，根据个人口味加入冰糖/蜂蜜，连豆子一起服用即可。

三种豆子各有所长，搭配在一起，既能消暑又能清润肝胆。此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。
因此，三豆饮不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，一般人群经常服食适量的三豆饮，不会给脾胃功能带来不利影响。
三豆饮除了解暑以外，还能祛湿祛痘。
最近在热播剧《星汉灿烂》中饰演阿母萧元漪的曾黎，就表示为了祛湿祛痘，她在横店拍摄的半年里，一直都在坚持喝三豆饮。

这是因为，痤疮、长痘等，在中医上都和上火有关。而在三豆饮中，绿豆去肝火，性味甘凉，最善解湿热之毒；赤小豆去心火，性平味甘，入心。有除湿止痒，消肿解毒之功。
对于缓解痘痘、湿疹等皮肤疾病的瘙痒症状有明显助益；黑豆去肾火。
中医认为黑色属水，水走肾，所以黑豆能够补肾益肾，祛除肾内的虚火。所以痘痘肌熬夜后，可以喝些黑豆，及时弥补熬夜给皮肤带来的伤害。
同时，三豆饮清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。

三豆饮虽好，
这些人群服用要有方

对于三豆饮，其实也并不是所有人群都适用，要根据自己的体质来决定，通常来说，因为豆类是难以消化含有大量膳食纤维的食物，所以有些人群不适宜吃——

容易过敏的患者不建议吃，特别是其中含有一些豆类，属于异体蛋白，容易导致患者出现过敏。
胃肠功能差的患者不应该吃，特别见于胃溃疡，甚至吃食物不容易消化，这些都应该禁忌。
大便不成形或者是肚子剧烈疼痛，这种身体虚弱的患者是不建议吃三豆饮。