吃红薯可以预防癌症吗？红薯当真有如此强大的功效吗？ _健康小知识

想必大家对红薯这一食物是不陌生的，它还有一个别的名字，那就是地瓜，我们平时说的烤地瓜就是的它做的。尤其是到了寒冷的秋冬季节，热腾腾的烤红薯实在是太吸引人了。
而且在很多时候，我们都把红薯当作零食来吃，或者把红薯进行加工，做成许多种类的红薯小吃，比如红薯粥、炸红薯、蒸红薯等。红薯的吃法简直太多了，可以说是很多家庭餐桌上的养生佳品。
而近期有关吃红薯能消灭98.7%的癌细胞的言论，引起了众多网友的关注。那红薯当真有如此强大的功效吗？吃红薯是，我们又应注意什么?下面不妨一同来了解一下。

文章图片
01先来了解一下红薯
【红薯的营养成分】
红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，可以补充大米、面粉中缺乏的赖氨酸。
红薯碳水化合物含量高，还含生物类黄酮等营养元素。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，不过它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

文章图片
【红薯的热量高吗？减肥可不可以吃】
对于减肥的人来说，红薯的确是一种低热量的主食，为什么说红薯的热量比较低？可以看与其他的主食相比较每100g的主食分别是多少热量，每100g的红薯热量是90千卡，每100g的米饭热量是116千卡，每100g的全麦面包热量是240千卡。
与米饭、面包相比，同样重量的红薯热量就显得低很多。所以不妨在平时日常的主食当中，把白米、白面做的米饭和馒头、面包换成薯类的食物。

文章图片
【适量吃红薯的好处】
适量的吃一些红薯可以通便排毒，因为红薯含有大量膳食纤维，可以刺激肠道，增强蠕动。而且还可以辅助降血压，因为红薯富含钾元素，会促进体内矿物质水平的均衡，起到一定的辅助降压作用。
还可以帮助控制血糖，红薯可以增加胰岛素敏感性，延缓餐后血糖升高。另外，红薯中的各种维生素和微量元素，均能帮助预防心血管疾病。而且还可以增强免疫力，预防癌症。

文章图片
02红薯能消灭98.7%的癌细胞，有依据吗？研究结果或公布，早知早好
有项研究发现来自日本，研究人员以26万人研究对象，对饮食生活习惯进行10多年的跟踪调查。最终结果显示红薯在防癌、抗癌方面有很明显的效果，蒸红薯、烤红薯、生红薯在很多蔬菜当中排行前位，抗癌效果高达98.7% 。

文章图片
目前还不特别清楚红薯的抗癌机理，有种说法为：美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。还有一所美国大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。
不过目前对于红薯抗癌研究都是在于动物实验和细胞的初步发现，并没有经过临床的试验，所以大家不能盲目的只通过吃红薯来进行防癌抗癌。

文章图片
03吃红薯的注意事项
【禁忌食用人群】
1.脾胃虚弱的人
红薯属于粗纤维食物，对于本身有脾胃虚弱的人群而言，如果一次性吃太多红薯容易发生消化不良，出现肠胀气、反酸等症状。此类人群需避免吃或少量吃红薯，防止出现明显不适。