炎热的夏季没有食欲，这款玉米鸡蛋羹记得要多吃，营养十足 _健康小知识

夏天到，知了叫，坐在树下荡秋千，多么美好而悠闲自然的童年生活。小时候的暑假，每天除了在家玩泥巴就是到附近的大树下抓知了，拿上家里的一块大布绑在树干上，然后就可以荡秋千。几个小朋友轮流着来，别提有多开心。

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夏季天气炎热，也是各种庄稼的收获期。这个时候田地里瓜果飘香，每种都长得很好，饱满多汁。但是也正是因为炎热季节，食欲差，冷饮不断。经常这样容易使得身体内阳气亏损，肠胃不适，这个时候需要多吃点清淡营养，且养胃好食材。

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一直都在感叹老祖宗实在是太聪明了，以前科技没有现在的好，但是却流传下来了好多良好文化。比如“不时不食，顺季而食” ，夏季炎热，很多食材可食用。夏季是玉米的季节，所以每天老妈都会到玉米地摘玉米回家，随手放入锅中煮一煮，特好吃。玉米是一种营养非常丰富的粗粮食物，口感鲜甜美味，还有其独特鲜香味。

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玉米富含丰富维生素C ，维生素A等微量元素，夏季多吃玉米有助于提高抵抗力，美容养颜和促进新陈代谢等，且吃粗粮有健脾养胃的好处。玉米的吃法有很多，家中常见的做法有锅中煮，剥成一粒粒放着爆炒，以及炖汤，再者是可以将它煮成玉米糊。浓郁鲜香的玉米味，不仅有玉米淡淡清甜，而且养脾胃。
夏季脾胃虚，可以多吃点粗粮养脾胃，今天我们就用玉米来分享一款健脾养胃的美食。这款美食做法很简单，但是味道鲜美好吃。营养极高，有玉米还有鸡蛋，如果你喜欢的话就记得收藏。

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玉米鸡蛋羹
准备食材：
玉米，鸡蛋，白糖，枸杞

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具体做法：1.准备好的玉米放在盆中，用手将玉米的表壳去掉，还有里面的玉米须也要去除干净，随后放在清水中冲洗干净，洗净后放在一旁。准备一个干净的擦丝器，我是直接用擦丝器将玉米擦成玉米沫。或者将玉米掰成粒，然后用搅拌机搅拌成泥也是可以。处理好后的玉米泥放在一旁备用；

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2.准备一个干净的锅，锅中加入适量的水。因为擦成玉米泥的玉米梗上面还有留有玉米沫，可以将玉米梗也放入锅中煮，这样才不会浪费。锅中的水开后，将里面的玉米梗捞出丢掉；

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3.往里面倒入处理好的玉米泥，一边倒入一边用筷子将玉米泥搅拌均匀，防止粘锅；

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4.鸡蛋的表面用清水冲洗干净，洗净后的鸡蛋打入碗中，用筷子将它们搅拌均匀。锅中的玉米汤煮开后，将鸡蛋液也倒入锅中，也是边倒边搅拌均匀。玉米泥跟鸡蛋会越煮越稠，随后加入枸杞，白糖再煮一会儿就可以关火出锅了。

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鲜甜美味的玉米鸡蛋羹就在这样完成，出锅后浓郁醇香的玉米香味。顺滑爽口，清爽甘甜。炎热的夏季没有食欲，这款玉米羹记得要多吃，做法简单，而且营养十足。

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