冬季吃火锅必学的三款底料 _生活百科

小雪节气就要到了，不少的地方已经开始下雪了。而寒冷的冬季跟火锅是最配的，想要御寒保暖，火锅是多数人的选择。那你知道怎么做火锅底料才美味哦，其实底料很容易做哦，快来学学吧，让你在家也可以吃火锅哦。
【冬季吃火锅必学的三款底料】

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做法三：羊蝎子火锅
第一步，备好羊蝎子、生抽、盐、黄酒、花椒、植物油、香油、黄豆酱、红腐乳、蚝油、糖、草果茴香、自然、八角、桂皮、香叶、陈皮、砂仁、干辣椒、白胡椒、葱姜蒜和花椒粒。
第二步，将羊蝎子洗好后加生抽、盐、黄酒和花椒粒腌制。
第三步，将香料和干辣椒直接浸泡了。备好锅加水烧开，将羊蝎子烫煮后捞出，备好锅加油将香料和干辣椒下锅爆香了，用茶包包起来。
第四步，锅中加油将羊蝎子下锅翻炒，加葱姜、黄豆酱和腐乳以及蚝油继续翻炒。
第五步，加上水将香料包下锅烧煮炖煮后捞出香料和葱姜蒜收汁即可。
以上就是关于几种美味火锅底料的详细做法，那么你学会了吗?不妨来试试吧。