饮食|日本人平均寿命高，与这4个原因密切相关！饮食要4多吃，3少吃长寿|疾病|蔬菜

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你知道哪个国家的人最长寿吗？答案是日本。
《世界卫生统计》报告显示，日本人的平均寿命值已连续多年居世界首位，平均预期寿命为84.2岁，众人羡慕不已。
近年来，我国的平均预期寿命虽有所提升，为76.4岁。但与日本相比，依旧有所差距。日本女性平均预期寿命更是高达87.1岁，我国为77.9岁，日本男性为81.1岁，我国为75岁。
日本人为什么是全世界的长寿赢家？

?一、日本人活得那么久，秘诀究竟是啥？
日本东北大学医学系研究科公众卫生学曾在《欧洲营养杂志》上发表了一项研究，研究人员分析了日本9.2万人的饮食数据后发现， “经常吃的7大食物”和“不经常吃的一类食物”和日本人长寿之间有很大相关性。
常吃的7类食物包括米饭、味增汤、海草、渍物、黄绿色蔬菜、鱼类、绿茶，不常吃的食物则包括牛肉、猪肉。
研究人员对受试者进行了平均18.9年的随访后发现，饮食指数最高的相较于最低的，全因死亡风险、心血管死亡风险以及心脏病死亡风险分别降低了14%、11%和11% 。
在全因死亡里，经常吃海草的受试者风险降低了6%、渍物食用较多者风险可降低5%、黄绿色蔬菜食用较多者风险可降低6%、鱼类摄入较多者风险可降低3%、多喝绿茶者风险可降低11% 。
对此，研究人员分析后认为，日本人长寿和饮食内常吃的7类食物含有的有益营养素相关，这些营养素进入体内后更有助于人体保持长寿。

?二、日本人到底是怎么“吃”出的长寿？
日本人在饮食上讲究八成饱、细嚼慢咽、每天要吃30多种食材，这些好的习惯是很多国人难以比拟的。他们有个很健康的饮食习惯可概括为“4多吃， 3少吃” ，具体是什么多吃，什么少吃呢？跟随小妙一一来看。
1.多吃鱼
日本人对于鱼类的喜爱程度十分之高，据日本新华侨报数据显示，日本冲绳人每年摄入可摄入100多kg的鱼，甚至鱼类的摄入量会超过主食摄入量。尤其喜欢吃深海鱼，而深海鱼内含有的长链不饱和脂肪酸对于健康有很大益处。

?2.多吃蔬菜水果和谷物
日本的饮食模式内碳水化合物的含量并不低，但和我国饮食模式不同的是，日本的碳水化合物主要来源于蔬果和谷物，这些食物在进入体内后身体消化吸收的速度相对较慢，不会快速的转换为脂肪，且给身体带来的饱腹感也比较强。
日本人在饮食上吃的非常“杂” ，正是这种杂令日本人可摄入均衡的营养素。
3.多喝茶
对于茶的热情度很高的不止中国人，日本人也是如此。茶叶内含有的多种营养成分，如茶多酚、芳香油、矿物质以及维生素等，对于促进血液循环、加强心肾功能以及促进消化，均有一定帮助。

?4.多吃时令食材
日本人对于什么季节该吃什么蔬菜都很有概念，遵照自然的规律来选择食材，他们认为这样做才能真正品尝到纯正天然的食物。且日本的蔬果店内售卖的几乎也都是时令食材，几乎看不见其他额外的产品来扰乱人的购物需求。