说到饮食,我国有八大菜系 。鲁菜就是其中的之一,鲁菜是技法最丰富,最能展现功力的菜系,有着不少经典的代表菜哦 。如果说你喜欢吃鲁菜,那不妨跟着来学学几款经典的鲁菜菜谱吧 。
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做法三:一品豆腐
第一步,备好豆腐、冬菇、笋片、生姜、青菜、蛋皮、蛋清 。胡萝卜、香油、太白粉、盐、胡椒粉、蚝油和高汤 。
第二步,将豆腐直接处理后洗好调味备用,冬菇洗好切丁,笋切丁,生姜切末 。
第三步,冬菇和笋放一起加生姜搅拌了,将其下锅翻炒 。将豆腐放在保鲜膜上面,将冬菇笋丁放在上面 。
第四步,将蛋皮切丝丁,在豆腐上摆“一品”,将胡萝卜切末放在豆腐边 。
第五步,直接下锅蒸煮,蒸煮时,另取一锅将青菜烫煮了,放在豆腐边围上,加调料即可 。
【三道鲁菜菜谱的做法介绍】以上就是关于鲁菜菜谱的详细介绍,有兴趣的可以跟着来瞧瞧哦 。
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