“清热解暑 。 ”食材明细
主料
苦瓜半根
皮蛋3个
辅料
生姜1块
调料
味达美臻品料酒半中勺
六月鲜轻12克轻盐特级昆布酱油半中勺
其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度苦瓜皮蛋汤的做法步骤
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1准备食材 。
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2苦瓜去头尾 ， 去掉中间的籽 ， 切厚片 ， 加入半中勺盐 ， 抓拌均匀 ， 腌制约10分钟 ， 再清洗干净 ， 沥干水份备用 。 生姜切丝 ， 皮蛋切开 。
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3锅里倒入油 ， 放入皮蛋煎一会 。
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4加入生姜丝 ， 翻炒一下 ， 再加入苦瓜翻炒 。
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5倒入味达美臻品料酒半中勺 。
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6加入六月鲜12克轻盐昆布酱油半中勺 ， 翻炒一会 。
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7加入开水 ， 盐2小勺 ， 焖煮几分钟即可 。
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【苦瓜皮蛋汤，简单难度】8夏天多吃苦瓜 ， 清热解暑 。
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