尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物 , 也是弱酸性物质在体内 , 主要通过肾脏通过尿液排出 , 当体温在37度时尿酸生理饱和度是420μmol/L , 人体有一个尿酸池 , 尿酸池里面储存的尿酸量大概是1200mg , 每天需补充进600mg尿酸 , 排出600mg尿酸 。
尿酸的出现和饮食不当有直接联系 , 我们平时一定要远离高嘌呤食物 , 有些人认为 , 洋葱是高尿酸的催化剂 , 那么这类说法究竟是错还是对呢?不妨一起来了解一下 。
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洋葱是高尿酸的“催化剂”吗?
洋葱是一种碱性食物 , 进入人体后不会导致尿酸值升高 , 而对于高尿酸人群来说是可以适当吃洋葱的 。
洋葱的营养价值丰富 , 其中含有丰富的膳食纤维、维生素、抗氧化剂和微量元素等等 , 不仅能稳定血糖值 , 还能有效预防高尿酸并发症的出现 。
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洋葱还有着杀菌解毒的作用 , 其中还含有丰富的维生素和植物纤维等营养物质 , 为人体提供营养的同时还能达到养生保健的效果 , 高尿酸人群是可以适当吃洋葱的 , 但以下四类食物一定要远离 , 避免尿酸值超标 。
医生提醒:避免尿酸升高 , 尽量远离4种食物
1、香菇
尿酸值升高主要是人体内嘌呤物质代谢紊乱 , 导致尿酸在血液中含量偏高形成的一种代谢性疾病 , 过多摄入容易让尿酸在体内发生变化 , 而香菇属于中嘌呤食物 , 嘌呤含量偏高 , 过度摄入容易导致体内的尿酸值不平稳 。
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2、大豆
大豆是常见的豆类食物 , 其中的营养价值丰富 , 含有丰富的蛋白质、维生素和黄酮类物质 , 虽然大豆的好处多 , 但嘌呤含量也不少 , 吃太多不仅容易让尿酸值增加 , 还容易诱发高尿酸血症的出现 。
建议高尿酸人群少吃豆类食品 , 这样才能将尿酸控制在合理范围内 。
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3、骨头汤、火锅汤
嘌呤易溶于水 , 如果经常喝牛骨汤排骨汤等 , 高汤类汤汁也容易导致尿酸值升高 。
高汤中的嘌呤含量较高 , 一般高汤的颜色是乳白色的 , 是因为这类汤中的油脂含量过多导致的 , 不仅容易让身体变胖 , 也容易导致代谢功能出现异常 , 因此不建议高尿酸人群常喝这种汤类 。
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4、海鲜
尿酸是嘌呤代谢的最终产物 , 过量食用高嘌呤食物很容易导致尿酸值升高 , 过量食用海鲜不仅会影响体内的尿酸值 , 也容易导致高尿酸血症的出现 。
痛风和高尿酸患者一定要少量食用海鲜 , 可以适当吃海参、海蜇皮、鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等 。
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远离通风 , 保持尿酸平稳 , 这几件事要做好
★严格控制食盐的摄入量
若想远离痛风 , 让尿酸逐渐平稳 , 日常生活一定要严格控制食盐的摄入量 , 食盐中含有钠元素 , 具有增高血压的作用 , 过量摄入容易给患者的肾脏带来伤害 , 也容易影响尿酸的正常排泄 。
一定要严格控制食盐的摄入量 , 每天的用盐量尽量不要超过6克 。
★定期去医院做相关检查
痛风并不是无迹可寻的 , 若不想患上痛风 , 我们需要定期去医院做检查检查血尿酸与关节部位 , 看看是否有结晶沉淀在关节处 。
及时去医院做检查 , 积极配合医生的治疗 , 才能避免病情进一步发展 。
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