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随着现在物质生活的不断提高 ， 现在小孩子的身高要比上一代普遍高出好几厘米 。 每个家长都希望自家的孩子能够长个高个子 ， 这时候市面上也相继推出了很多 ， 所谓“长高神药”的保健品 ， 还有像“增高鞋”之类的产品 。 儿子去年春天一下长了接近公分 ， 这时很多都问我给孩子吃的什么保健品 ， 当时我表示很惊讶 ， 暂且不去考虑保健品对孩子的成长有没有作用 ， 只是想到可能有的副作用 ， 我就不用给孩子尝试了 。 孩子的成长是一个水到渠成的事 ， 家长莫不可过于着急 ， 对于孩子的身高 ， 营养加运动是最好的良药 。 再就是一定要抓住动物生长的规律 ， 把握成长规律 ， 比如 ， 春天万物复苏 ， 正式孩子长高的关键时期 ， 经研究表明 ， 孩子的身高增长要比其他季节平均多5厘米 ， 因此在这个关键时期 ， 孩子的营养一定要跟上 。

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每年春天我都会给孩子着重添加一道食材 ， 这东西一斤40元左右 ， 虽然贵了点 ， 但是对孩子成长的帮助是非常明显的 ， 去年一春吃了上百斤 ， 儿子个头猛涨了8公分 。 这东西就是牛肉 ， 牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比更接近人体 ， 容易被消化和吸收 ， 能提高机体抗病能力 ， 强壮身体 ， 尤其对孩子生长发育很有帮助 ， 所以春天孩子长个不妨多吃点 。 很多家长反应自己做的牛肉不烂不入味 ， 孩子不爱吃 ， 今天小喵给大家分享一下儿子最爱吃的炖牛肉 ， 技巧方法都告诉大家 。

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【炖牛肉】所需食材：牛肉500克 ， 胡萝卜1根 ， 土豆一个 ， 西红柿一个 ， 洋葱1/4个 ， 姜少许 ， 葱白一颗 ， 八角一粒 ， 食盐2克 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 料酒一勺 ， 冰糖5克 ， 植物油适量操作要点：1、炖牛肉是最好选择肥瘦相间的肉 ， 这种肉炖出来更香 。 将买回来的牛肉用清水冲洗一下 ， 切成两厘米左右的方块儿 ， 切的时候注意把中间的筋膜撕掉 ， 切好后的牛肉放在清水当中 ， 稍微泡一会儿 ， 换一次水再洗一遍 ， 将里面的血水清洗出来 。

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2、锅中放稍多一点的凉水 ， 将清洗好的牛肉捞进锅中 ， 放入适量姜片 ， 倒入一勺料酒 ， 开中火将水慢慢烧开 ， 期间用勺子不断翻动一下牛肉 ， 把牛肉里的杂质都逼出来 ， 之后用漏勺撇去浮沫 ， 用筷子扎一下牛肉 ， 里面不再出血水时关火捞出 。

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3、炒锅烧热倒油 ， 油温五成热时 ， 放入西红柿丁和 ， 慢慢翻炒至成为番茄酱的样子 ， 之后再放入牛肉块小火慢慢翻炒 ， 使每块牛肉都沾满西红柿的汤汁 。

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4、接下来放入洋葱 ， 胡萝卜块儿继续翻炒均匀 ， 加入料酒、生抽、老抽 ， 八角 ， 葱段 ， 食盐 ， 冰糖 ， 翻炒均匀 。

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5、将炒好的材料转到高压锅中 ， 再向锅中加入200毫升左右的开水 ， 盖好锅盖 ， 高压炖半小时左右就可以出锅了 ， 这样炖出的牛肉软烂入味 。

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【关注 随着现在物质生活的不断提高|这东西一斤40，贵也给孩子吃，儿子一春吃近百斤，个头猛长8公分