一口8400个细菌？一家三口吃隔夜西瓜全住院，孩子还险丧命 _健康小知识

闷热的天
舒服的空调，可口的瓜
简直“爽”翻天
那DV君想问一个问题
西瓜吃不完的话
大家会不会留到第二天再吃呢？
最近
陕西西安就有街坊一家
因为吃了所谓的“隔夜西瓜”
全家被送进医院
问题来了
隔夜西瓜究竟有什么危害？
没吃完的西瓜该怎么保存比较好？
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前几天
西安图图一家
吃了隔夜西瓜后开始恶心，呕吐腹泻
爸妈因为胃肠炎住院
图图不仅出现胃肠炎表现
还出现贫血，无尿，肾功能衰竭
在医院肾脏科进行血液透析
血浆置换治疗
这样的意外
让很多人都感到后怕
也把关注的焦点放在“隔夜西瓜”上
夏天的西瓜档前
来买瓜的街坊络绎不绝

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为了方便卖
档主一般都会在卖的当天
提前把大西瓜对半切
然后用保鲜膜封
最后根据大家的需求量来卖
街坊们说
自己通常会买四分之一西瓜
买多了吃不完
而且放久了会长细菌

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档主表示
因为西瓜容易发生变质
只要开过的西瓜
当天就会全部出售或者处理掉
绝不出售隔夜西瓜
“打折处理掉，也会提醒顾客，把西瓜表面那一层切掉。 ”
有实验室曾做过实验
准备专门的菜板和刀切西瓜后
把西瓜放到冰箱里储存24小时之后
每25g西瓜
仅检测出45个细菌

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而使用切过肉的菜板和刀
简单冲洗后切西瓜
每25g细菌含量，高达8400个
广东医科大学附属第一医院
急诊科主任曾育辉介绍
西瓜含糖分高，水分也多
特别在夏天而言
就是一个非常好的“培养基”
“对细菌来讲，很容易在西瓜里滋生生长，而且是快速繁殖。 ”

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对于把隔夜西瓜表层切除
就可以避免把细菌吃到肚子里的说法
曾医生表示
这种做法其实并不可取
“通俗来说，西瓜已经腐烂到底了。是否有细菌或者其他污染，肉眼是看不出来的。切除表面甚至切一半都不一定能真正解决问题。 ”
曾医生表示
“吃瓜”最保险的方法
就是尽量购买当天食用量的西瓜
如果实在吃不完
也要使用专门的水果刀和保鲜膜
在刚切开西瓜时
立刻封存冷藏，尽快食用完毕

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另外
平时也要注意定期清理冰箱卫生
一至两个月至少清理一次
才能确保冰箱里食物安全

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虽然说这种“中毒”的情况
只是偶然性的
也可以说是因人而异，因时而异
但如果卫生没做好
这种风险，还是非常值得注意的
西瓜，贪多不好
我们还是尽量“吃多少买多少”
【一口8400个细菌？一家三口吃隔夜西瓜全住院，孩子还险丧命】（广东公共DV现场）