【红豆沙冰激凌】食材明细
主料
红豆沙100g
鸡蛋5颗
辅料
白砂糖适量
玉米淀粉适量
鲜奶油适量
牛奶适量
奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度红豆沙冰激凌的做法步骤
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15颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀
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2取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用
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3用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀
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4混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀
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5将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上
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