食材明细
主料
羊肉600克
胡萝卜2根
辅料
葱适量
陈皮一块
姜一块
植物油适量
料酒一汤匙
老抽一汤匙
生抽一汤匙
水适量
盐少许
其他口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度红焖羊肉的做法步骤
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1羊肉在清水中浸泡 ， 去掉血水
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2胡萝卜洗净切滚刀块 ， 葱切段
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3羊肉焯水后洗掉浮沫
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4锅中放入适量的植物油 ， 温热时放入葱姜 ， 炒出香味
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5放入羊肉炒匀
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6放入胡萝卜炒匀 ， 放入一汤匙料酒
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7放入老抽、生抽、适量的清水 ， 大火烧开
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【红焖羊肉，壮腰健肾必吃】8转小火炖至羊肉软烂 ， 添加少许的盐调味 ， 即可起锅
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