茄子烧带鱼的做法 _生活百科

茄子是我们饮食当中十分常见的蔬菜，而且对于女性们来说可以多吃，因为具有抗氧化的作用，可以让皮肤变得更加细致没有皱纹。茄子的吃法简单，可以炖肉，也可以与带鱼一起红烧，而茄子烧带鱼的做法中需要准备的配料比较多，而且制作时一定要注意火候，不要干锅。

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【茄子烧带鱼的做法】 1、茄子煎之前先腌制一下，可以很省油。
2、锅内放入带鱼和茄子后，翻动时手法要轻，以免碎掉。