水果|中国水果地理：咬一口，能吃的夏天( 四 ) 西瓜|龙眼|葡萄|营养膳食

樱桃，犹如水果中的尤物，文人雅士品尝如点点朱唇般的樱桃，心中念的却是美人的樱桃小口。唐代诗人白居易家中有两名美女，后世因“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”一句记住了她们的芳名。小巧玲珑的樱桃包裹着酸酸甜甜的迷人滋味，咬一口，自是绝世风流。
05.芒果:庵波罗果见珍于世
图片｜树上芒果 · 图虫创意 ?
樱桃并非全是舶来品，更常见的芒果却是真正的外来水果。唐贞观年间，玄奘法师西行取经，来到印度，这里正是芒果的原产地。玄奘在《大唐西域记》记述道：“庵没罗果（一说为余甘子），见珍人世……小者生青熟黄，大者始终青色，出细班氎及黄金。 ”唐朝人将这种热带水果译为“庵没罗果” ，后来的官方译名是“杧果” ，芒果其实是民间约定俗成的名字。
16世纪，印度莫卧儿王朝出了个热爱芒果的帝王阿克巴。他在德里附近有一个十万株芒果树的果园，规模之大，世所罕见。
图片｜芒果 · 图虫创意 ?
由于芒果树性喜温暖，不耐寒霜，引进中国培育后，主要栽种于云南、广西、广东、四川、福建、台湾等地，现在发展到40余个品种。为人熟知的有桂七芒、青皮芒、金煌芒、台农芒、贵妃芒等，酸甜香味充盈整个夏天。
清康熙年间，闽浙总督觉罗满保为芒果着迷，他奉命巡海，在台湾发现当地的土产芒果口味特地道，回头就给康熙皇帝寄去一大批芒果，说：“这是台湾的土产，献给皇上。 ”康熙帝比较高冷，也不知尝没尝过，只是淡淡地回了句：“知道了，这东西没什么用，不要再送了。 ”隔一个月，满保又上贡了一大筐芒果，还是那句话。康熙只好说：“以前没看过芒果，本想看看，看过觉得没什么用，你别再送了！”
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康熙觉得芒果没用，大概是没有吃过广东甜品。芒果在粤式甜品中，是必不可少的黄金搭档，与椰汁、西米露、双皮奶、沙冰、酸奶三三两两搭配，就组成广东糖水界的“天花板” 。
06.葡萄:三千龙女抛珠佩
图片｜葡萄 · 图虫创意 ?
如今，世界上种植最广泛的水果，在中国也有着极其重要的地位，那就是葡萄。目前已知的葡萄品种有8000个以上。采摘下来后， 5%的葡萄会变成葡萄汁，另有5%做成葡萄干， 10%作为鲜果生食，还有多达80%的葡萄将经过发酵，酿造为葡萄酒、白兰地等多种酒类饮品。
考古发掘表明，葡萄的种植很可能起源于黑海。历史上，结满果实的葡萄藤缠绕在欧亚大陆每一个火热角落，欧洲人视葡萄酒为“生命之水” ，所罗门王有自己的葡萄园，而早在五六千年前，埃及人就用葡萄酿酒。
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西汉时期，张骞凿空西域，将已被驯化的葡萄引进中原。从此，葡萄园也在中国扎根。随着葡萄的传播，中原涌现了无数拥趸。三国时期，魏文帝曹丕酷爱葡萄与葡萄酒，为此广示群臣，在民间大量种植葡萄。曹丕甚至将葡萄推上水果C位，说：“他方之果，宁有匹之者乎！”
对葡萄的粉丝而言，葡萄代表着西域边关，那酸甜的滋味，犹如舞姿动人的胡姬，亦或是技艺高超的弦音。唐诗中有李白的“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮” ，也有王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催” 。
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葡萄诞生于西亚，现仍有95%分布于北半球，其中，我国主要产区有新疆吐鲁番、和田，安徽萧县，山东烟台，河北张家口、宣化、昌黎及辽宁大连、沈阳等地。在北方，新鲜葡萄上市时间多为5月底6月初。