水果|中国水果地理:咬一口,能吃的夏天( 三 )


龙眼虽以夏日水果广为人知 , 但它也有食药同源的功效 , 是益气血、健脾胃、养肌肉的滋补品 。 《本草纲目》作者李时珍就说:“龙眼大补 。 ”
03.桃子:桃之夭夭灼灼其华
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古诗云:“何彼秾矣 , 华如桃李?”春暖花开时 , 满树娇烂漫红 , 看不尽的桃花灼灼 , 绘成唯美的华夏之春 。 夏季 , 象征吉祥长寿的古老植物褪去绝代风姿 , 结出鲜美多汁的果子 , 这是几千年来地道的中国风味 。
根据实物资料与文字记载确证 , 中国是桃的起源地 。 距今六七千年前的浙江河姆渡遗址 , 就发现了桃核的踪迹 。 到公元前2世纪后 , 桃子沿着丝绸之路传播到中亚、欧洲 。 在古印度 , 当地人将中国人带去的桃子称为“至那果” , 意即“中国果” 。
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我国桃子品类繁多 , 据统计有800多种 , 主要分为毛桃、油桃、扁桃、离核桃、粘核桃等几大类 , 主要栽培于华北、华东各省 。 山东肥城佛桃、江苏阳山水蜜桃、浙江奉化蜜桃等 , 都是著名的优良品种 。
作为古代五果之首 , 桃被誉为“仙果” , 也被赋予了深厚的情感 。
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夸父追日的传说中 , 夸父去世后 , 身边的手杖化为一片桃林 。 晋代 , 陶渊明隐居不仕 , 将桃源作为理想的寄托 , 写出千古名篇《桃花源记》 , 从此 , 世人在红尘中对世外桃源寻寻觅觅 , 却求之不得 。 唐代 , 名落孙山的才子崔护在长安郊外偶遇一名如桃般娇艳的少女 , 成就一段悲喜交加的传奇姻缘:“人面不知何处去 , 桃花依旧笑春风 。 ”明代 , 以桃为朋、以酒为友的唐伯虎笑他人看不穿 , 自喻为“桃花庵里桃花仙” , 诗情画意间尽显癫狂 。
同为中国的古老水果 , 桃子与李子还组成了拆不散的CP 。 当遇到品德高尚、为人低调的人物 , 人们会想到“桃李不言 , 下自成蹊” 。 当想起诲人不倦、春风化雨的名师 , 我们会祝福他们“桃李满天下” 。 礼尚往来 , 说的是“投桃报李”;代人受过 , 说的是“李代桃僵” 。
04.樱桃:何物比春风歌唇一点红
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与桃同属蔷薇科植物的樱桃 , 大概是最熟悉的陌生果 。 水果摊上的车厘子一度以不太亲民的价格 , 成为实现水果自由的最大障碍 , 堪称水果界的爱马仕 , 今年总算降价了 。 曾经被捧上天的进口车厘子 , 指欧洲甜樱桃 , 在它的原产地欧美地区 , 这玩意儿的价格可能跟咱的砂糖橘一样 , 中国水果店中的车厘子 , 还有可能来自国内 。
1871年 , 欧洲甜樱桃被传教士引进中国后 , 果农很快抓住商机 , 对车厘子树进行栽培 , 到如今 , 国产大樱桃已经遍地开花 , 有烟台红灯大樱桃、大连美早樱桃与陕西灞桥樱桃等国产欧洲甜樱桃 , 大部分樱桃成熟于每年6、7月 。
实际上 , 中国也是樱桃的原产地之一 , 虽然被“网红”车厘子弯道超车 , 但生长于长江流域和山东、河南一带的中国樱桃 , 才不是没有故事的女同学 。 据史料记载 , 中国人种植本土樱桃 , 至少有3000多年的历史 。
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樱桃 , 诉不尽离别 。 公元975年 , 南唐后主李煜即将沦为亡国俘虏 , 告别南唐宗庙 , 被送往开封 , 迎接未知的命运 。 他写下:“樱桃落尽春归去 , 蝶翻金粉双飞 。 子规啼月小楼西 , 玉钩罗幕 , 惆怅暮烟垂 。 ”此一去 , 再不能赏春樱烂漫、品夏果酸甜 。
樱桃 , 道不尽遗恨 。 公元1276年 , 临安陷落 , 南宋词人蒋捷不愿屈服于武力与权贵 , 开始颠沛流离的隐居生活 , 在江湖流浪之中感叹:“流光容易把人抛 。 红了樱桃 。 绿了芭蕉 。 ”