食材明细
主料
羊腿肉适量
辅料
花椒几粒
香叶几片
辣椒适量
盐适量
小米椒适量
葱花适量
蒜蓉适量
香菜适量
生抽适量
陈醋适量
孜然粉适量
红油辣椒适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度白切羊腿肉的做法步骤

文章图片
1羊腿肉适量 。

文章图片
2清水洗去血水 。

文章图片
3冷水下锅 ， 加几片香叶 ， 几个辣椒 ， 几粒花椒 。

文章图片
4大火煮开 。

文章图片
5撇去浮沫 。

文章图片
6转中火煮30分钟 。

文章图片
7期间翻个面 。

文章图片
8加适量盐 ， 增加底味儿 。 再煮20分钟 。

文章图片
9煮好的羊腿肉 ， 香味四溢 。

文章图片
10蒜蓉 ， 小米椒 ， 香菜 ， 葱花 。

文章图片
11放入碗里 ， 适盐 ， 生抽 ， 陈醋 ， 调味儿 。

文章图片
12适量红油辣椒 ， 孜然粉 。

文章图片
13搅匀备用 。

文章图片
14取适量羊腿肉 。

文章图片
15切成薄片 。

文章图片
【白切羊腿肉】16装盘 。 （为了拍照 ， 料碗换成了小碗

• 香菜洋葱拌肉片
• 鸡肉激素含量高？吃反季蔬菜影响健康？真相是……
• 它才是“百肉之首”，比鸡肉低脂肪，比鸭肉高蛋白，还能暖胃、解毒，现在吃正好
• 坐着不动却每天掉肉2斤，这种脑力竞技和马拉松一样燃脂
• 吃鸭肉多做这一步，脂肪能够少一半
• 入伏后，多吃“三肉两瓜”，常饮“一茶”，顺应时节，助舒服过夏
• 夏季美食必备，盐水牛肉
• 西兰花拌酱护心肉，健康低卡可代替正餐～
• 酱护心肉的做法步骤，餐桌上不可或缺的美食
• 香菜拌羊头肉