印度飞饼配方是什么? _生活百科

印度飞饼，是印度十分常见的一种特产小吃，主要是用面粉所制作而成，加上特殊的加工工艺使饼的味道更佳酥脆，而且营养价值很高，口感非常好，深受大众的喜爱，而且做法也很简单，在家也可以轻松制作，首先需要准备好面粉加上调味料加上空中飞的工艺即可。

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传统做法
印度飞饼
传统的印度做法：
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。
3、用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可。
4、静止10分钟，等其柔滑光亮。
5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内。
6、 3小时后可食用。
缺点：不能存放、味道单一、底味不足!最多2天!(因为有鸡蛋，所以发起)
【印度飞饼配方是什么?】 优点：传统、煎出来表面脆!成本低!