豆腐是一种传统的美味佳肴 , 即使是现代人们面对五花八门的食材选择时也不会忽略了豆腐这种美味 。豆腐的味道清香可口 , 而且随着现代生活水平的提高 , 豆腐的种类也越来越多 , 其中 , 千叶豆腐就是一种非常受欢迎的种类 , 口味非常的独特 。下面就来看看千叶豆腐的配方怎么做呢?
【千叶豆腐的配方】
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注意事项:
1、千页豆腐事先放调料腌制会比较入味 , 盐的量根据口味自行添加 , 不宜过多 。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥 , 且使调味更好 。
3、煎至时小火慢煎 , 千页豆腐易熟 , 火大易糊 。
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