青椒是一种富含维生素的蔬菜，青椒是炒吃营养价值高，韭菜可以补肾壮阳，可以预防心肌梗塞，还可以增强食欲等好处，韭菜可以做成饺子馅，包子馅，韭菜也可以炒吃，可以做成韭菜炒鸡蛋等做法，青椒也可以跟韭菜一块炒吃，青椒炒韭菜怎么做？接下来我们来看看吧 。
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三.韭菜营养价值
【青椒炒韭菜怎么做？】 韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、镁、锌、铜、锰、硒、钴等 。韭菜的胡萝卜素的含量比胡萝卜还要高，并含有能杀菌消毒的抗生素 。