吃过不少假日大餐 , 你可能已觉得衣不称身 , 但身边有些人却好象怎样也吃不胖 。
肥胖的因素有很多 , 不一定是吃得多就变得更胖 。相信不少人都察觉到青少年 , 尤其是男性 , 可以吃很多食物也不易长胖 , 原因首先是他们正处于发育时期 , 热量需要多及基本代谢率快 , 再加上男性比女性的肌肉多 , 而肌肉是可提高基本代谢率的 , 所以男比女吃多倍的食物也不易长胖 。研究发现 , 身体的动作 , 例如:举手、转身、脚部不停郁动等 , 都可消耗热量 , 所以小动作多及常常郁动的人也不易长胖 。
与肥胖有关的因素有:
1. 遗传
肥胖的父母所生的儿童比一般儿童变成痴肥的机会率高25-30% 。虽然这不是定律 , 但却会增加变成肥胖的机会 , 这与遗传及家庭的生活及饮食习惯有关 。
2. 性别
男性的肌肉通常比女的发达 , 所以基本代谢率亦较快 , 有研究指男性比女性在静态时会多消耗10-20%的热量 , 所以女士常比男士胖 。
3. 年龄
年纪愈大 , 肌肉愈少 , 基本代谢率亦下降 , 形成体重渐渐上升 。所以青少年吃得多也不易长胖 。
4. 吸烟
吸烟人士的体重常较不吸烟的低 , 但戒烟后体重便会上升 , 这是因为尼古丁可提高代谢率 。吸烟人士往往在戒烟后又会比以前吃得更多食物 , 这亦是令体重上升的原因之一 。虽然体重会上升 , 但戒烟对身体的益处远远超过体重增加的坏处 , 想减肥的人士亦不要以吸烟为减肥方法 , 因吸烟对自己及身边的人的健康是百害而无一利的 。
5. 活动量
肥胖人士的活动量通常会较低 。事实上 , 运动可消耗多余的热量 , 有助控制体重 。
6. 高脂肪饮食
高脂肪饮食的热量高 , 容易使身体积聚脂肪 , 而且脂肪每克含9卡路里 , 比任何营养素的热量都要高(碳水化合物及蛋白质每克只有4卡路里) 。
7. 疾病
如:贺尔蒙失调、甲状腺功能衰退等都可使体重上升 , 所以很多女性在更年期后 , 因荷尔蒙的变化 , 体重亦会逐渐上升 。
8. 药物
【肥胖的原因】 如:用于治疗过敏反应、类风湿性关节炎及其它炎性疾病的泼尼松(Prednisone) , 或会导致体重上升 。
事实上 , 因患疾病而导致肥胖的人只占需要减肥人士的极少数 , 大部分人士都是因为运动量不够 , 饮食的脂肪及热量太高而导致肥胖的 。
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