提到金桔这类新鲜水果 ， 想必大家都吃过了 ， 并且我们都知道金桔具备润嗓作用及其止咳化痰王的功效 ， 在其中冰糖金桔就十分受到了大家的热烈欢迎了 ， 但很多人却不知冰糖金桔怎么做 ， 下面 ， 小编就给大家介绍一下冰糖金桔的做法 。
备好用材：金桔800克 ， 冰糖600克 ， 盐2勺 ， 木薯淀粉或小麦面粉适当 。
将金桔放进整洁全无油的盆中 ， 放2勺盐 ， 适量小麦面粉或是木薯淀粉 ， 轻轻地搅动手洗一会儿 。木薯淀粉可以更加深层次的清理表层 。
手洗一会儿后用温水洗两三遍 。
将清洗干净的金桔晾晒 ， 我是一个个用吸水海绵搽干放进盘内 ， 我是一个急性子的人 ， 等不了 。
【金桔怎么做 冰糖金桔的做法 冰糖金桔怎么做】
再将金桔切瓣 ， 用木签或是刀子把下面的仔挑出 。仔熬成是苦的 。
选好的金桔瓣放入锅中 。
将冰糖添加金桔瓣内和匀 ， 全过程都是没有水 ， 也不要放水 。先开小火 ， 一开始熬时没有水 ， 不要着急 ， 小火熬一会儿便会出水了 ， 不断地搅动 ， 不能让冰糖熬胡了 。
用电磁炉熬更强操纵火力点 ， 一直搅动底锅 ， 一开始用1000w熬出水量 ， 等到较为浓稠后 ， 随后转为500w慢慢熬 ， 一直搅动 ， 最终熬成就和水晶果冻一样 。
以上就是关于冰糖金桔的做法了 ， 大伙儿能将制成品凉冷后装进密封容器 ， 随后放进冰箱5度以上冷藏 ， 能吃大半个月哦 。自己喜欢的能自己制作出来的 。
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