带鱼|入夏养心是关键，少吃肥甘厚腻，建议吃这8样，健康过夏，少生病( 五 ) 芹菜|土豆|辣椒

2、芹菜摘好之后取出，然后再放进水中清洗，多清洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了，然后再把芹菜捞出控干水分
3、接下来将芹菜切成芹菜丁，尽量切得小一点，切好的芹菜丁放入碗中备用
4、接下来准备一些新鲜的牛肉，先把牛肉给清洗一下，然后再切成牛肉小块，不要用纯瘦肉，用三分肥七分瘦的牛肉，先切成小块然后再剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感

也可以将牛肉切小块放进绞肉机里面直接给绞一绞，还是剁出来的牛肉比较好吃
5、接下来再准备一些葱姜蒜，先把大蒜切成蒜片再准备一些小米辣切成辣椒圈，之后再准备一些大葱切成葱片全部切好放入碗中备用

6、锅中烧油放入肉末炒炒，，小火慢炒，炒出里面的水分，然后再继续炒，慢慢地炒出里面的油脂，煸炒出肉末里面的油脂，
7、炒到肉末微微焦黄的时候然后再放入切好的葱姜蒜爆香，翻炒片刻然后再放入胡椒粉去腥增香，
翻炒入味之后然后再放入切好的芹菜丁再继续翻炒
8、芹菜翻炒片刻开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽，然后再继续翻炒，

炒到完全入味然后再盛入盘中美味既成美味好吃的芹菜炒牛肉丁就做好了。
土豆

土豆是我们生活中比较常见的食材，一年四季皆可食用，而且价格也不贵，土豆中含有品质极高的蛋白质，容易消化吸收，营养价值相当于苹果的3.5倍。用土豆做主食，对减脂很有帮助。

推荐食谱：【土豆早餐饼】所需食材：土豆胡萝卜肉葱姜淀粉调味料：盐鸡精蚝油生抽五香粉1、准备适量的新鲜的土豆，先把土豆给清洗一下，然后再削皮，然后再把土豆切成薄一点的土豆片，尽量切得薄一点，这样土豆蒸的时候，不会出现夹生的情况

2、土豆片切好后再盛入盘中，然后再放进蒸锅里面大火烧开，然后再转中火蒸15分钟左右，把土豆片给蒸熟蒸透
3、准备一些胡萝卜，洗干净之后先切成胡萝卜片然后再切成胡萝卜丝，切好的萝卜丝再改刀切成萝卜丁，再准备一些小嫩葱，先切成葱花然后再放入盘中备用

4、准备一些瘦肉，先切成小块，然后再剁成肉馅，尽量剁得细腻一点，也可以放进绞肉机里面，多绞打几次，这样弄得更加细腻好吃弄好的肉馅放入碗中备用
5、土豆蒸熟之后直接放进盘中，然后再借助工具直接捣成红薯泥，尽量捣得细腻一点，这样吃起来口感比较好

6、锅中烧水放入盐再放入一些食用油，水开放入豌豆丁焯水，然后再放入胡萝卜丁焯水，焯水断生后捞出然后再放入凉水里面过凉，之后再捞出备用
7、起锅烧油放入肉末炒一炒，小火慢炒。煸炒出肉末里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末微微焦黄的时候再放入焯水的豌豆胡萝卜丁继续炒

8、翻炒片然后再盛入盘中，之后再放入蒸熟的土豆泥。放入葱花姜末再添加盐鸡精蚝油生抽，再放入一些五香粉调味，然后再充分地搅拌均匀
9、搅拌均匀之后再往里面少量多次地添加淀粉，边添加边搅拌，一直添加到能够搅拌成粘稠的面糊糊就可以了，

最后再添加一些食用油再次充分地搅拌均匀
10、接下来揪出面团，然后再团成圆球，接着按压成小饼子，之后再放在盘子里面备用
11、电饼铛预热刷油。放入饼胚表面刷油锁水防干裂，然后再盖上盖子，小火慢烙。烙至底部焦黄的时候，然后再翻面继续烙，重复翻面烙3-4次，烙至饼胚完全熟透直接给盛出