带鱼|入夏养心是关键，少吃肥甘厚腻，建议吃这8样，健康过夏，少生病( 二 ) 芹菜|土豆|辣椒

入夏养心是关键，少吃肥甘厚腻，建议吃这8样，健康过夏，少生病俗话说：春养肝夏养心，夏天是养心的关键期。在炎热的夏季里，要把心脏这个重要器官要保护好，注意食材的搭配合理，选择相应的食物来调节，不让让身体健康受到影响，夏季养心，建议常吃这8样，养心安神促食欲，为健康过夏天打基础
猪心

自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心。猪心一般被用来煲汤多一点，营养丰富，炒得也不错，凉拌的、卤的多种做法；因为味道比较淡，所以做法比较多

推荐食谱：【辣炒猪心】所需食材：猪心辣椒红椒葱姜蒜淀粉鸡蛋调味料：盐鸡精生抽老抽1、准备一个新鲜的猪心，先把猪心给清洗一下，然后再把猪心控干水分，接下来把猪心从中间给切一刀，然后再掰开，再次用水给清洗一下洗掉里面的血水
2、洗净的猪心直接切成均等的四份，然后再放入盆中，添加盐，再添加清水，淡盐水有杀菌的作用，淡盐水可以泡出里面的血水，还可以去腥，然后再放入水中浸泡10分钟左右

3、猪心泡好之后捞出，然后再切成薄一点的肉片，切好的肉片。再放入盆中，然后再次倒入清水，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了然后再捞出挤出里面的水分
4、洗净的猪心肉片放进盆中挤出里面的水分，接下来开始腌制一下

添加盐鸡精生抽、再放入老抽上色，之后放入料酒去腥，然后再放入一些蛋清，之后再充分地搅拌均匀，面朝着一个方向搅拌上劲，
搅拌好之后再放入淀粉，搅拌均匀，然后再放入食用油，锁水，之后再放在一边腌制20分钟使其充分入味
5、准备一些大葱切成葱片再准备一些红线椒清线椒，如果不喜欢吃太辣的话，可以弄一些青椒红椒，洗净之后切成辣椒片

再准备一些生姜大蒜，洗净之后切成蒜片生姜片放入盘中备用
6、准备一个小碗，提前调一个料汁放入一些胡椒粉再放入淀粉蚝油。最后再放入一些老抽然后再放入清水边添加边搅拌，一直搅拌成糊状
7、锅中多放入一些食用油，油热之后放入腌制好的猪心肉片，快速滑锅，炒出里面的水分，然后再煸炒，炒出里面的油脂，一直炒到肉片变色，能够闻到香味盛出备用

8、锅中再次烧油放入花椒给炒香，炒出香味，然后再放入一些豆瓣酱，之后再继续炒，炒出酱香味，炒出鲜味，然后再放入青椒红椒继续炒
9、辣椒炒香之后再放入炒好的肉片然后再放入葱姜蒜炒香，翻炒片刻，再倒入调好的料汁。然后再继续翻炒

10、完全炒到入味之后直接盛出美味既成美味好吃的辣炒猪心就做好了。
海鱼

带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。带鱼是很多朋友非常喜欢吃的鱼类，尤其是煎的带鱼两面金黄，咬一口脆脆的，非常美味。

推荐食谱：【红烧带鱼】所需食材：带鱼淀粉葱姜辣椒花椒八角调味料：盐鸡精白糖生抽老抽香醋鸡精蚝油1、准备适量的新鲜的带鱼，先把带鱼简单地清洗一下，然后再把带鱼的头部给弄下来吃着比较影响口感，鱼头也可以操作一下，炸着吃，
2、带鱼是比较腥的，把带鱼的尾巴也给弄掉，接着再把鱼鳍给剪下来，接着把鱼的肚子给清洗一下，里面的脏东西给取出来，然后再把黑膜给撕掉，这是腥味的来源