鲈鱼清蒸几分钟最好

鲈鱼具有很高的食用价值 。鲈鱼富含蛋白质和维生素B2、碳水化合物等营养物质 , 鲈鱼爱淡水鱼含有DHA最多的鱼 。吃鲈鱼最好的方法就是蒸 , 既能保持鲈鱼的鲜味 , 又能使其营养不易流失 。那么蒸鲈鱼几分钟最好吗?

鲈鱼清蒸几分钟最好

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蒸鲈鱼一般只需要蒸10~12分钟 , 不用担心蒸不熟 , 这样鱼会很老 , 味道很差 。
如果你不知道鲈鱼什么时候蒸熟 , 你可以用筷子插入鱼肚的部分 , 因为鱼肚的肉很厚 。如果你能轻松地拿出筷子而不碰鱼 , 那就证明它是蒸的 。如果你再蒸一次 , 鱼会变老 , 影响味道 。
需要注意的是 , 鲈鱼不要从胃里取内脏 , 用筷子把内脏从嘴里绞出来洗干净 。
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