菜系及功能：家常菜谱
香菇凤爪汤原料：冬菇100克，冬笋、火腿各15克，鸡爪10个，料酒15克，精盐15克，味精2克，葱姜少许，鸡汤适量 。
香菇凤爪汤的做法
1.将冬菇泡发后去根蒂，洗净 。冬笋切片 。鸡爪洗净去趾尖，一刀两段，下沸水烫一下，捞出后洗净 。
2．将鸡爪、冬菇、冬笋、火腿，放入大汤碗中，加鸡汤、精盐、味精、料酒、葱、姜段、上屉蒸至鸡爪酥烂时，取出即可 。
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特点：清香味美.
健康饮食网小提示
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