柿子饼的做法 _生活百科

我妈妈十分喜欢吃柿子和柿子变身的一切美食，从小受妈妈的影响，我对柿子也情有独钟。秋分起，柿子熟，看到街边水果摊上摆放着的柿子，红通通水滢滢，就想起吃进嘴里甜滋滋的滋味，每年柿子成熟季我都会买来吃个够，也会回想妈妈制作柿子美食的方法，变着法来吃。
柿子饼是刚开博不久一位朋友点的，那时无奈没有柿子不好制作，今天做了柿子饼，送给这位朋友，希望不会晚。黄桂柿子饼是西安古城秋冬季节的风味小吃，每次去西安，走在古城的回民街上，看到卖柿子饼的总会买来吃。关于柿子饼，在在陕西关中地区民间流传着一段与闯王李自成有关的故事。相传，明崇祯十七年(1644年)，农民起义领袖李自成在西安建立了"大顺”政权以后，继续进军北京。起兵之时，关中正值灾荒之年，粮食缺乏，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军,很受义军将士称道。

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健康饮食网小提示
柿子和黑豆能一起吃:生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗痔疮出血、便秘、尿血有良好的疗效。黑豆有生津润肺、清热解毒的功效。柿子与黑豆搭配食用，主治尿血。
柿子和蜂蜜能一起吃:柿子含碘，对于因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防缺碘也大有好处。柿子和蜂蜜搭配食用，其营养更加丰富，主治甲状腺肿大。
【柿子饼的做法】关键词:柿子
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