其实对炒面我们也比较熟悉，在中餐中很多地方都有炒面，炒面的做法也不尽相同 。到了国外也同样，国外很多菜式中都有炒面，只不过各地的称呼可能不太相同 。下面介绍的这道意大利野菇培根面，其实也是炒面的一种，不过它添加了不少辅料，包括像培根这样的美食在内，不过制作起来并不难 。
第一步：将30克野菇泡开后切成丝，500毫升高汤放入野菇炖煮4小时～5小时 。
第二步：另起一锅用橄榄油将1/4棵洋葱、3瓣大蒜碎末用小火爆香，再加入1个切碎的番茄续炒 。在野菇高汤中倒入120毫升鲜奶油，加热浓缩汤汁 。
【巧制意大利野蘑培根面】第三步：将第二步做成的汤汁和煮熟的意大利面一起拌炒，盛盘时，撒上烤好的培根即成 。