对我们来说水饺是很熟悉的一种食品了 ， 在国内很多地方都有水饺这种食品 ， 尤其是到了过春节的时候 ， 更是少不了水饺的 。虽然春节是我们国家的大节日之一 ， 在国外很少有这样过的 ， 不过在国外也有与水饺相关的食品 ， 下面介绍的是一道墨西哥的水饺片美食 。这道菜操作相对简单 ， 可以在家中尝试一下 。
第一步：准备水饺皮10张 ， 然后利用3大匙番茄丁、2大匙洋葱丁、1大匙半葱末、1/3大匙香菜末、2小匙辣椒末、1大匙白醋、1/2大匙糖和2小匙香油一起调匀 ， 做成调味料备用 。
第二步：将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用 。
【巧制墨西哥水饺片】第三步：锅中放入油烧热 ， 等油温在160度左右时 ， 将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色 ， 约需3分钟～5分钟 ， 再捞起将油沥干摆盘 。将调味料拌匀 ， 放入小碗中一起上桌 ， 用水饺片舀取少许酱料即可食用 。