豌豆

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豌豆是生活中常见的一种蔬菜，做法多种多样，可以水煮，也可以进行炒菜用。上学的孩子们春天的时候可以适当地多吃一些豌豆，豌豆中含有大量的胡萝卜素，叶黄素，可以保护视神经，从而防止近视保护视力。

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推荐食谱：【豌豆窝窝】所需食材：豌豆 面粉 玉米面1、准备适量的新鲜的豌豆，先把豌豆的外壳给剥掉，然后再把豌豆给清洗一下，清洗干净之后。直接放进绞肉机里面，绞打成碎末，弄好的豌豆碎放在一边备用

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2、接下来准备100克玉米面放入盆中，玉米面属于粗粮，然后倒入一些开水和面 ，这样玉米面吃起来更香，边添加边搅拌，搅拌成面絮状
3、玉米面搅拌好之后，然后把豌豆碎给添加进来，再放入适量的面粉，然后用筷子充分地搅散，如果太干的话，就添加一些水，如果太粘稠的话，就再添加一些面粉，一直搅拌到能够团成团就可以了

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4、接下来下手揉一揉，直接下手揉成面团，简单地揉成面团，放在一边醒10分钟左右，面团醒好后，揪出一团面团，然后再团圆，之后按压出一个小窝，整理成窝窝的形状，一个漂亮的窝窝生胚就做好了
5、接下来锅中烧水，提前把锅里面的水给烧开，然后再把弄好的豌豆窝窝放进蒸锅里面，大火蒸10分钟左右

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6.、窝窝蒸熟之后取出，可以直接空口吃，也可以蘸着酱料吃，可以当做早餐，还可以当做零食，美味好吃的豌豆窝窝就做好了，孩子们特别的喜欢。
山药

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山药又叫淮山、土薯，是物美价廉的一种食材，在生活中很常见。在我们的日常生活中，适量的吃些山药，山药中不仅富含维生素A，还有大量的胡萝卜素。起到很好的保护视力的作用。

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推荐食谱：【山药鸡蛋汤】所需食材：山药 鸡蛋 香菇 葱 蒜调味料：盐 白醋 陈醋 鸡精 胡椒粉 生抽1、准备两根新鲜的山药，先把山药给清洗一下，然后再削掉山药的外皮，如果对山药过敏的话，可以戴着手套操作，削皮之后洗净，然后再拍一拍 这样比较容易入味，之后再切成小块，

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2、准备一节胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再切成厚一点的胡萝卜片，切好之后，再切成萝卜条，最后切成萝卜丁，把切好的萝卜丁直接盛入盘中
3、准备两个新鲜的香菇，先把香菇给清洗干净，然后再切成香菇条，之后再切成香菇丁，切好的香菇丁也盛入盘中。青菜准备一些，洗净之后，直接切成青菜段，放入碗中备用

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4、大蒜一把，直接切成蒜片，再准备一些小葱，直接切成葱花，再准备一个小碗，直接打进去4个新鲜的鸡蛋，然后添加盐增加底味，再添加白醋去腥，充分的搅拌成鸡蛋液放在一边备用
5、锅中烧油，倒入鸡蛋液，不要急着翻动，等到鸡蛋液微微定型的时候，翻动一下，然后再炒成鸡蛋碎，不要太碎了，鸡蛋炒好盛入碗中备用

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